新识研究所 09-30
宝宝馋了销量破50万单减钠62%儿童酱油,钠含量反超成人减盐款22%,靠和钠含量极高普通酱油对比?价格是成人减盐酱油7倍,松茸含量仅0.2%
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孙俪代言的宝宝馋了 " 减钠 62%" 儿童酱油,钠含量反超成人减盐款 22%,价格是成人减盐酱油 7 倍,松茸含量仅 0.2%

据蓝鲸新闻,儿童食品市场快速扩容,不少商家抓住家长对宝宝辅食健康的需求,贴上 " 宝宝专用、低钠 " 标签,产品定价随之大幅上涨。部分儿童调味品存在宣传与实际参数不符的情况,钠含量并不低,宣传主打的珍贵食材添加量极少,价格却远超普通调味品。

电商平台上,孙俪代言的宝宝馋了有机松茸酱油长期位居婴童酱油榜单首位。单瓶 100 毫升原价 29.9 元,全网销量突破 50 万单,好评率超过 96%。商品详情重点宣传 " 宝宝专用 "、" 有机松茸 ",打出 " 减钠 62%,松茸自然提鲜 " 卖点,并标注含有 18 种氨基酸、14 种人体必需微量元素、3 种珍贵活性物质,称其为宝宝的第一瓶酱油,能解决追喂难题。

(图片来源:蓝鲸新闻)

针对减钠宣传,品牌客服解释,产品每 6 毫升含钠 201 毫克,对比自家纯酿酱油减少 62%,属于专为婴幼儿设计的减钠配方,在酿造阶段即控制食盐投放。

测算营养标签后发现,这款主打宝宝食用的酱油,钠折合每 100 毫升达 3350 毫克。参照市面一款普通成人减盐酱油(每 10 毫升含钠 275 毫克,折算每 100 毫升 2750 毫克),儿童酱油钠浓度反而高出约 22%。旧版本钠数值更高,比成人减盐酱油高出 42%,多款成人减盐酱油的钠指标均优于该产品。

对于宝宝馋了的减钠儿童酱油,钠含量反超成人减盐款 22% 等问题,宝宝馋了官方旗舰店回应新识研究所表示,酱油采用的是国标规定的酱油酿造方式中的一种高盐稀态发酵,这里的 " 高盐 " 是指酱油发酵前的盐度,和最终产品的盐含量是无关的。咱们的有机减盐酱油是专门为馋宝定制的,钠含量 444mg/10mL,对方强调,宝宝实际摄入钠总量,是由食用量、钠含量共同决定。该款产品是综合原料 + 发酵工艺 + 使用控量的综合解决方案,优先保证产品不添加味精、香精、色素等添加剂,在保证风味同时,兼顾儿童群体特殊属性。可以通过详情页参数信息了解,具体以收到货后的产品信息为准,产品出厂前均经过严格质检,是有检测报告的。

据蓝鲸新闻,商家所称 62% 减钠比例,参照物是品牌另一款钠含量极高的普通酱油(每 6 毫升钠 530 毫克,折算每 100 毫升约 8833 毫克),远超市面生抽普遍区间。以自家更咸产品做对比,才得出这一结果,容易让家长误以为相较市面常规酱油已减盐六成,本质是营销文字游戏。该产品仅对比普通成人酱油钠含量更低,对比成人减盐款则更高。

国内目前没有专门针对儿童酱油的强制性国标,这款酱油与市面绝大多数儿童酱油一样,执行普通酱油国标 GB/T18186,与成人酱油使用同一套生产标准。在统一标准下," 宝宝 " 标签带来巨大溢价。

普通成人减盐酱油多为 500 毫升约 20 元,折算每升约 40 元;该松茸酱油 100 毫升 29.9 元,折合每升 299 元,单价达成人减盐酱油的 7 倍。

宝宝馋了包装与宣传页面大量使用松茸素材,主打松茸提鲜,但配料表中松茸粉排在最后一位,添加量仅 0.2%。一瓶 100 毫升酱油中松茸粉约 0.2 克,辅食每次仅用数毫升,孩子实际摄入微乎其微。

而且宣传页标注的 18 种氨基酸、微量元素等数据,引自 2017 年一篇针对松茸食材本身的期刊研究,并非这款酱油实测结果。对比市面普通成人松茸减盐酱油,部分产品每 100 毫升松茸添加量是其两倍,售价更低。

另外这款产品为代工生产,委托方为舟山馋文化电子商务有限公司,生产商是山东宝凤食品有限公司。天眼查显示,舟山馋文化成立于 2016 年,是宝宝馋了辅食品牌关联企业,先后完成多轮融资。

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