据蓝鲸新闻报道,爆火半年后,莫氏鸡煲既没有闭店消失,也没能延续数千客流的盛况。近期,莫氏鸡煲因经营状况再度引发围观。其客流显著回落,总店员工也从 180 人减至 30 多人。
今年 4 月,位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的莫氏鸡煲意外爆红。其门店客流从日均 10 桌暴涨到限号 200 桌,单个排队号被黄牛卖到 300 元,有人驱车 2000 公里、排队 7 小时只为吃上一份鸡煲。走红后,莫氏鸡煲陆续在佛山、南宁、上海等地开出分店。其老店也从 4 张台扩张到 60 多张,儿女均已辞职全职在家帮忙。

但流量总有回落的时候。近几个月里,老莫几次回应 " 门店倒闭凉凉 " 的传闻,多家媒体报道称其活鸡日销量一度跌至几十只。
第三方数据平台显示," 莫氏鸡煲 " 抖音直播间近 30 天场均带货销售额约为 2500-5000 元,场均观看人次一万有余。而在爆火时期,其单场直播销售额便能达到 100-250 万,观看人次屡超百万。事实上,莫氏鸡煲走红大约两个月后,其直播间流量和销量就已经开始显著下滑。

10 月 7 日,蓝鲸记者从莫氏鸡煲总店处了解到,国庆假期头天客人并不算多,但后续几天都很满,高峰期需要排队。" 等位时间不是很长,反正有人来又有人走,一直有人在。"
第一现场近日报道称,目前店里一天能卖 300 只鸡。这个数据大概有假期加成,后续或将回归常态。老莫此前曾在公开报道中透露日销约在 100 只鸡左右,周末饭点也需要排一排队。
蓝鲸记者了解到,目前莫氏鸡煲仍有 6 家分店,分别位于佛山大良、云浮新兴、南海里水、珠海、南宁和上海,此前的深圳开店计划现已暂缓。



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