奶茶深受年轻人喜爱，可很少有人留意，一杯全糖奶茶的含糖量可能接近一个成年人一天的建议摄入量。如果长期保持 " 每天一杯 " 的习惯，身体的代谢负担会不断加重。记者在多家医院内分泌门诊观察到，糖尿病正呈现明显的年轻化趋势，其中不乏奶茶的 " 重度爱好者 "。

北京大学人民医院内分泌科，专门开设了面向 40 岁以下患者的青年及特殊类型糖尿病专病门诊。每周二半天的门诊，接诊量最高可达三四十人，科室普通门诊号源也常常全部约满，患者呈现明显的年轻化趋势。

北京大学人民医院内分泌科副主任医师刘蔚表示，有些患者家里父母兄弟姐妹都没有糖尿病，就是养成每天喝一杯奶茶的习惯。大半年时间，从糖前期很快进展到糖尿病，出现血糖整体升高，还伴随代谢综合征、肥胖、脂肪肝等一系列问题。前两天有个妈妈带着 9 岁的女儿来看病，给孩子测血糖，结果发现女儿也已经到了糖尿病的诊断标准。

记者调查发现，学生聚会、职场提神、加班解压，喝一杯香甜的现制奶茶，已经成为很多年轻人的日常标配。不少人为了追求 " 低负担 "，还会刻意点三分糖、少糖的奶茶，认为这样就能避开糖分超标的问题。现制奶茶当中，含糖量到底如何？宣称 " 三分糖 "，糖含量真的会相应减少吗？

记者随机选购了市面上点单率较高的八款现制饮品，委托实验室检测总糖含量，结果发现，不少饮料的含糖量远超想象。以 500 毫升一杯计算，八款饮品的总糖含量在 12.5 克到 47 克之间；以每块 5 克的方糖换算，相当于 1.7 块到 9.4 块方糖。

根据《中国居民膳食指南》，成年人每日添加糖摄入量建议最好控制在 25 克以内，最高不宜超过 50 克。本次检测里含糖量最高的一杯，总糖量几乎达到全天添加糖摄入上限。

检测的 8 款 500 毫升茶饮中，仅 3 款总糖低于 25 克，其余样品总糖超出每天 25 克的理想控糖标准。不少消费者以为 " 三分糖 " 就是低糖，但实测发现，部分标注 " 三分糖 " 的饮品，总糖仍高达 35 克。

检测还发现，果茶的糖含量会更高。水果多带酸味，为了维持最好的酸甜比，会额外添加糖来平衡酸感，因此果茶的含糖量会明显高于普通奶茶。此外，很多奶茶小料都浸在糖浆溶液中，无形中也会将糖带入饮品。

代糖 ≠ 无糖

标注 0 糖也不能无节制 " 畅饮 "

随着控糖理念普及，大量 0 糖饮料走入市场。那么，代糖是不是就完全无糖？北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓介绍，代糖分成两大类，天然代糖和人工代糖。

人工代糖，包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等。

天然代糖中，木糖醇热量比蔗糖低大概 40%，但不代表完全没有热量。甜菊糖、罗汉果甜苷带有后苦味或中药味，食品中常与赤藓糖醇复配使用。而赤藓糖醇热量非常低，但不是完全没有。

人工代糖可能影响肠道菌群和糖代谢，与体重管理、胰岛素抵抗存在关联。体重管理不佳和胰岛素抵抗、2 型糖尿病、心血管疾病等风险增加有关。因此，代糖饮品也不宜因为 "0 糖 " 就无节制饮用。

喝一杯奶茶要慢跑 50 分钟才能消耗

不少人抱有侥幸心理，觉得喝一杯奶茶之后多运动就能消耗掉热量。然而，从检测结果来看，一杯奶茶，光是添加糖就有三四十克，热量两百多大卡，不算脂肪和碳水，需要不间断慢跑 50 分钟才能消耗完毕，绝大多数普通人很难做到。

专家表示，奶茶可以作为偶尔的消遣，关键在于控制频率和选品：优先选鲜奶基底，尽量选不另外加糖，少加糖渍类小料。有糖尿病家族史等高危人群，一周一杯是上限。无论什么改良版本的奶茶，都不能替代白开水。控糖的核心，还是减少含糖饮料的整体摄入。

流行病学数据显示，我国有 40%～50% 的成年人处于糖尿病前期。这个阶段，通过饮食、运动干预，很大一部分人可以延缓甚至逆转代谢异常。

医生提醒，控糖不是戒掉一杯奶茶，而是控制每日总糖摄入。有意识减少甜饮、甜点的食用频次，不把含糖饮品当成日常补水的选择。同时留意各类食物中的隐形糖，综合把控全天糖分，主动做好自我健康管理。

来源 央视新闻、央视财经

编辑 周欢 /编审 杜立 /签发 蒲谋