来源：新浪科技

11 月 4 日下午消息，海底捞披露数据，近日，海底捞在 12 个城市推出油焖土豆泥系列外卖新品，包括油焖土豆泥鸡肉拌饭、牛肉拌饭，以及油焖土豆泥鸡肉锅、油焖土豆泥番茄牛肉锅 4 款产品。新品上线 10 天销量已超过 10 万单，其中油焖土豆泥鸡肉拌饭售出超 4 万单，是该系列销量最高的单品。从城市表现来看，北京、上海、广州位列总销量前三。

近年来，海底捞外卖业务持续扩展。海底捞 2026 年中期业绩显示，上半年外卖业务实现收入 20.51 亿元，同比增长 121.2%，已连续两期实现翻倍增长，成为了增长最快的业务板块。

随着业务发展，海底捞外卖正在向更多用餐时段和场景拓展，产品从火锅外送延伸至下饭火锅菜、拌饭、粉面等日常餐食，同时持续推进外卖自建站模式，整合多品牌、多品类资源，并试点 " 外卖 + 堂食 " 一体化模型店，让出餐更快、覆盖区域更广。