记者从省政府新闻办近日举行的相关新闻发布会上获悉，《地理标志产品 苦水玫瑰》（DB62/T 5177 — 2025）地方标准将于 2026 年 3 月 25 日起正式实施。此举标志着兰州苦水玫瑰产业迈入标准化、品牌化、规范化发展新阶段，对保护地方特色品种、提升产业核心竞争力、促进农民增收具有里程碑式意义。

长期以来，兰州苦水玫瑰产业面临产品质量标准不一、产地特性不突出、品牌价值未能充分释放等发展瓶颈。为破解这些难题，新发布的标准不仅明确了技术规范，更成为苦水玫瑰的 " 品质宣言 " 与 " 身份证明 "。该标准由兰州市农业科技研究推广中心牵头，联合省内多家技术机构、监管部门及行业协会共同制定，甘肃省市场监督管理局将正式发布。其核心内容涵盖四大亮点：

一是界定原产地身份，守护地域独特性。标准以附录形式明确划定产地保护范围，限定于永登县苦水镇、红城镇等 12 个乡镇的 96 个行政村，并详细规定了产地特有的地理、气候、土壤和水文环境，从源头为苦水玫瑰贴上 " 正宗 " 标签。

二是构建全产业链标准，保障品质一致性。标准对苦水玫瑰选种、育苗、栽培、施肥、采收、加工、包装等各环节提出具体技术要求，其中明确干花制品的水分、灰分上限，并将二氧化硫残留量严格控制在每公斤 50 毫克以下，远严于一般行业要求，确保产品天然安全。

三是设定特征成分指标，实现品质可量化。这一技术突破在常规感官和理化指标基础上，首次系统规定苦水玫瑰 " 指纹图谱 "，明确香茅醇、橙花醇等核心香气成分的相对含量范围，可像 "DNA 鉴定 " 一样科学区分苦水玫瑰与其他品种，有效防范以次充好，保护品牌价值。

四是筑牢质量安全防火墙，守护消费者健康。标准专章明确安全要求，对砷、铅、汞、镉等污染物限量作出严格规定，要求农药残留必须符合食品安全国家标准，同时对产品包装、标志、运输和贮存提出明确要求，确保产品从田间到终端全程质量可控、安全可靠。

据介绍，对普通消费者而言，标准的实施将带来 " 看得见、查得到 " 的双重保障。一方面，所有达标产品将规范使用国家地理标志专用标志，为消费者提供受法律保护的 " 官方认证 "；另一方面，依托行业协会和龙头企业建立的 " 一品一码 " 溯源体系，消费者扫描二维码即可查询产品的种植合作社、加工地点、安全指标检测结果等信息，轻松选购正宗优质产品。

据悉，该标准的落地实施，将前端以标识和溯源建立消费者信任，后端以技术服务和示范支撑生产者发展，推动兰州 " 市花 " 实现优质优价，既满足消费者对高品质生活的追求，也为本地农户带来更稳定、丰厚的收益，助力苦水玫瑰产业高质量发展。

记者 赵万山 实习生 陈嘉睿

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