仁怀，一江春水，两岸青山，数以万计的动植物、微生物聚集，相互竞争、相互成就，充满生机与活力，构成人类赖以生存和发展的基础。

人不负青山，青山定不负人。" 良好的生态环境既是自然财富，也是经济财富 "。天赐酱香，成就仁怀世界酱香白酒核心产区的美名。

传递生态知识，讲好自然故事，更好赋能仁怀酱香白酒产业。本期『仁怀物种』，讲述" 垂盆草 "的故事。

在仁怀层峦叠嶂的山地间，起伏错落的坡地与溪谷之畔，常能见到一种匍匐蔓延的多肉植物。它的茎叶翠绿肥厚，宛如一串串垂落的碧玉，这便是垂盆草。这种看似不起眼的景天科景天属多年生肉质草本植物，，既是当地生态的 " 天然守护者 "，更在药用、食用与文化领域藏着诸多惊喜价值，成为黔北大地独树一帜的生物印记。

贵州是典型的喀斯特地貌区，地表崎岖破碎，石漠化问题突出，土层浅薄且保水能力极差。仁怀地处贵州西北部，背靠大娄山脉，赤水河蜿蜒穿境，境内山地占比超九成，河谷与坡地相间分布，海拔落差显著，气候温润多雨。这般严苛的地形地貌，却与垂盆草的生长习性完美契合。它耐旱耐贫瘠，肉质茎秆能储存大量水分，即便在岩石缝隙、荒坡瘠土中，也能顽强扎根、蓬勃生长。

垂盆草是不向恶劣环境低头的 " 生存强者 "。在长岗镇那些石漠化严重、土壤贫瘠、岩石裸露的区域，恰恰是它肆意生长的乐土。它根系发达，能牢牢抓附土壤，有效遏制水土流失，是坡地绿化与公路护坡的理想植物。其叶片呈倒披针形或长圆形，三片轮生，基部骤窄且带距，肥厚的肉质叶片如同天然 " 蓄水池 " ——每逢雨季便拼命储水，从容应对后续干旱。叶片全缘光滑，在阳光照射下泛着淡淡黄绿色，铺就成独特的地被景观。

作为地被植物，垂盆草的观赏价值同样不容小觑。它生长迅速、繁殖力强，短时间内就能织就致密的绿色绒毯。春夏之交，星星点点的黄色小花点缀其间，清新淡雅；花后结出的卵圆形种子细小如尘，借风远行，开拓新的生长领地。

垂盆草更堪称药食同源的典范，在民间有着鼠牙半支、瓜子草、佛指甲、狗牙草、狗牙瓣等诸多别名，每一个名字都承载着人们对它的认知与应用智慧。现代医学研究表明，其含垂盆草苷、黄酮类化合物等有效成分，具有清热解毒、利湿退黄的功效。在农村，夏季暑热时，若有人不慎被蚊虫叮咬或轻微烫伤，取其茎叶捣烂敷于患处，便能快速减轻红肿疼痛。临床上，它也常被用于辅助治疗湿热黄疸、急慢性肝炎等病症。随着中药产业化发展，部分地区的中药材合作社已开始尝试人工种植，这株古老草药被制成茶剂等新形式，继续为人类健康服务。

食用方面，垂盆草的吃法更是多样。洗净去杂后做成酸菜，酸爽可口、风味独特；打成果汁饮用，原汁原味保留营养，易被人体吸收；煮水代茶，则清香解渴，兼具药用功效。需注意的是，垂盆草性凉，脾胃虚寒者不宜大量食用，以免引发腹痛、腹泻等不适；药用时需在医生指导下进行，避免自行用药导致不良反应。

如今，在仁怀的乡村旅游景点中，垂盆草常被用作景观植物，栽种于石墙缝隙、庭院花盆，既装点了环境，也让游客直观感受当地的乡土植物文化。一些手艺人更以它为灵感，创作刺绣、木雕等作品，让这抹翠绿以艺术形式得以传承。

当下，随着生态保护理念深入人心与乡村振兴战略深入推进，垂盆草的价值被进一步挖掘。从喀斯特岩石缝中的一株野草，到兼具生态、药用、食用与文化价值的特色植物，垂盆草在仁怀这片土地上，用翠绿茎叶书写着与地域共生的传奇。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋