" 兰州奇梨一大怪，果实冻黑不变坏 "。腊月里的皋兰什川古梨园，主角是那颗由绿转黄再转黑的软儿梨。近日，记者探访什川镇多家软儿梨销售合作社看到，在打包车间里，工人们正忙着将真空包装的软儿梨装箱，自动打包设备全速运转，冷链运输车辆排队发车，这份刻着兰州人童年记忆的 " 老味道 " 被送往全国百姓的年货餐桌。整个春节假期，销量超 2000 吨。

" 过年了，我们的销售也进入了高峰期，很多外地客户都增加了订货量，我们的工人们天不亮就来这里打包了，每天 300 多箱软儿梨大约 4000 斤要从这里销往省外市场。" 百璐通瓜果专业合作社理事长魏永波介绍。

软儿梨作为应季水果，以往销售期极为短暂，仅集中在每年 12 月中旬至次年 2 月初。为突破这一限制，延长软儿梨的销售时间，近年来，皋兰县什川镇推进特色产业升级，通过产业奖补等举措帮助农业合作社修建冷库，培育壮大农产品精深加工、冷链物流等关联业态。

" 目前，我们合作社已建成面积达 2000 多平方米的冷库，成功解决了软儿梨以往的储存难题。去年 9 月采摘的软儿梨，经过静置和糖化后存入冷库，可实现全年销售。同时，我们采用给梨加保温箱、真空包装、冷链物流等手段，打破了运输半径小的困境。" 魏永波介绍道。

借助品牌效应提升软儿梨的市场知名度与竞争力也是近年来当地政府和合作社打出的 " 产业精品牌 "。百璐通瓜果专业合作社联合甘肃农业大学攻克糖化技术，申请专利保障品质，创立的 " 小魏哥 " 品牌让昔日 5 元一斤的散卖果，摇身变成了身价倍增的精品果。而海外市场的开拓更让这份 " 甘味 " 走向世界。" 从 2024 年开始，咱什川软儿梨就亮相新加坡市场了，收获了不少好评。2026 年，我计划继续扩大新加坡市场，预计 40 吨的软儿梨将远销国外。" 魏永波的话语里满是对新一年的期待。

软儿梨的 " 破冰出圈 " 大大增加了什川果农们的种植信心，也让他们的腰包越鼓越实。种植户魏植业家 6000 斤软儿梨被合作社收购，这几天他又在合作社打工，每天收入 130 多元。" 以前，我们自己种的软儿梨要自己销售，气温一升高就化了，许多都浪费了。现在我们就只管种好梨，采摘后合作社负责收购，销售也不用我们操心，这几天我负责在合作社打包装箱，两份收入让我们的日子比梨甜。" 村民魏植业笑着说。

本报记者 安 娜

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