为规范网络餐饮经营秩序，压实网络餐饮经营者食品安全主体责任，切实保障辖区群众 " 舌尖上的安全 "，近日，观山湖区市场监督管理局发布 2026 年第一期网络餐饮红黑榜，通过正向激励与反向约束相结合，引导网络餐饮行业规范健康发展，着力构建规范有序、公平竞争、安全放心的网络餐饮良性市场生态。
据悉，本次红黑榜评选依托网络餐饮食品安全专项检查工作开展，聚焦辖区网络餐饮商户，重点检查后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购储存、加工操作规范、食品安全管理制度落实等关键环节，经综合评定，最终 12 家商户入选红榜，17 家商户被列入黑榜。
红榜 12 家商户在专项检查中表现良好，各方面均达到规范要求，后厨现场环境整洁有序，无杂物堆积，操作分区明确；从业人员均持有效健康证明，操作期间规范佩戴口罩和帽子；食材采购索证索票齐全，储存符合要求；同时严格落实进货查验、餐饮具消毒等食品安全管理制度，为网络餐饮行业树立了规范经营标杆。黑榜中的 17 家商户均为已被观山湖区市场监督管理局立案查处的经营主体。这些商户主要存在涉嫌伪造小餐饮登记证、使用过期食品原料等问题，违反了食品安全相关法律法规，存在较大的食品安全风险。
针对此次发布的红黑榜，该局将进一步强化结果运用，推动监管效能持续提升，通过专项指导，引导更多商户对标红榜，提升整体规范经营水平；对黑榜商户将依法严厉查处，明确整改时限与要求，并安排执法人员全程跟踪指导、督促整改；对拒不整改或情节严重者，将责令暂停线上经营甚至予以取缔，形成有效震慑。
同时，该局还将持续深化网络餐饮监管举措，推进 " 互联网 + 明厨亮灶 " 建设，鼓励商户接入监管系统，方便消费者实时查看后厨操作情况，主动接受社会监督；聘请外卖骑手担任 " 义务监督员 "，实时排查上报商户违法违规线索，构建全方位、无死角的监督网络；畅通 12315 投诉举报渠道，鼓励消费者积极反映问题，对发现的网络餐饮食品安全问题及时举报，形成 " 监管引导、商户自律、社会监督 " 的多元共治格局。
下一步，区市场监管局将常态化开展网络餐饮食品安全专项检查，定期发布红黑榜，持续加大监管力度，严厉查处无证经营、卫生脏乱差、违规操作等违法违规行为，不断净化网络餐饮消费环境，切实守护好辖区群众的食品安全，让市民点得放心、吃得安心。
网络餐饮红榜
1．名称：新山书屋
地址：贵阳市观山湖区林城东路美的悦然时光 1010、1011
列入红榜原因：加工间环境卫生干净整洁，从业人员健康证齐全，衣帽佩戴齐全。
2．名称：蒸笼记粥铺（现熬粥手工包子）
地址：贵阳国际金融中心二期商务区 E 区第 E6 栋 2 层 18 号
列入红榜原因：加工间环境卫生干净整洁，从业人员健康证齐全，衣帽佩戴齐全。
3．名称：贵阳观山湖阳光龙大哥辣子鸡食府美乐城店
地址：贵州省贵阳市观山湖区诚信北路 8 号绿地联盛国际 1、2 号
列入红榜原因：加工间环境卫生整洁，从业人员管理到位，台账建立完善，现场环境良好。
4．名称：贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道长岭北路贵阳国际会议展览中心 C 区 C3 风情商业街 1-1、1-4、1-5 号
列入红榜原因：加工间环境卫生整洁，从业人员管理到位，台账建立完善，现场环境良好。
5．名称：观山湖区郑艳餐饮店（个体工商户）
地址：贵州省贵阳市观山湖区世纪城街道金阳南路 6 号贵阳世纪城 S1 组团商业 6 幢 1 层 39 号
列入红榜原因：加工间环境卫生干净整洁，从业人员管理到位，从业人员健康证齐全，衣帽佩戴齐全。
6．名称：观山湖区老攀餐饮店
地址：贵州省贵阳市观山湖区世纪城街道办事处金阳南路 6 号贵阳世纪城 S2 组团商业一栋 1 层 2 号
列入红榜原因：店内卫生干净整洁，从业人员管理到位，从业人员健康证齐全，衣帽佩戴齐全。
7．名称：观山湖区贵大厨餐饮服务店（个体工商户）
地址：贵州省贵阳市观山湖区云潭街道中铁阅山湖 D 组团三期 D-118 栋 / 单元 1 层 1 号 -5 号
列入红榜原因：1、现场三防设施齐全；2、加工间环境卫生干净整洁；3、积极落实进货查验等食品安全各项制度；4、食品加工流程较规范。
8．名称：贵阳市观山湖区铖清餐饮店
地址：贵州省贵阳市观山湖区观山街道麒龙商务港 A 地块 1 号楼 1 层 94 号
列入红榜原因：1、加工间环境卫生干净整洁；2、积极落实进货查验等食品安全各项制度；3、食品加工流程较规范。
9．名称：观山湖区宋燕毕节酸汤饭店（个体工商户）
地址：贵州省贵阳市观山湖区观山街道北大资源梦想城一期 7 号地块 7-S10 栋 1 单元 1 层 17 号
列入红榜原因：1、现场三防设施齐全；2、加工间环境卫生干净整洁；3、积极落实进货查验等食品安全各项制度；4、食品加工流程较规范。
10．名称：百胜餐饮（成都）有限公司肯德基贵阳宇虹万花城餐厅
地址：贵州省贵阳市观山湖区兴筑西路南侧宇虹●万花城二期工程 G6 栋一层 3 号部分、G6 栋一层 4 号、一层 5 号、一层 6 号、一层 7 号、一层 8 号
列入红榜原因：管理规范，加工间区域卫生干净，从业人员健康证齐全，衣帽佩戴齐全。
11．名称：瑞幸咖啡（贵阳）有限公司西南商贸城店
地址：贵州省贵阳市观山湖区宾阳街道宾阳大道杭州路西南商贸城一期 3 号广场 1 层 SITC-3-DJ-1-N1
列入红榜原因：该店铺卫生洁净；从业人员服装统一、佩戴口罩、手套及帽子。
12．名称：贵阳市观山湖区悦新汇翰饮品店
地址：贵州省贵阳市观山湖区金华镇金华村金龙路 171 号
列入红榜原因：加工间环境卫生整洁，从业人员管理到位，台账建立完善，现场环境良好。
网络餐饮黑榜
1. 名称：观山湖区小潘同学餐饮店
地址：贵阳市观山湖区金华园街道诚信北路 8 号绿地联盛国际 9 号楼 2 层 11 号
列入黑榜原因：该店涉嫌经营使用超过保质期生产的食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
2. 名称：观山湖区朱克进餐饮店
地址：贵阳市观山湖区金华园街道绿地联盛国际地下室负 1 层 185 号
列入黑榜原因：该店涉嫌经营使用超过保质期食品原料生产的食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
3. 名称：贵州宇禄餐饮管理有限公司
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道长岭北路贵阳国际金融中心二期商务区 E 区第 E5 栋 2 层 7 号
列入黑榜原因：该店涉嫌伪造小餐饮登记证，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
4. 名称：观山湖区杨新菊卤猪脚店
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道长岭北路贵阳国际金融中心二期商务区 E4 栋 2 层 20 号
列入黑榜原因：该店涉嫌经营使用超过保质期食品原料生产的食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
5. 名称：贵州黔城味臻餐饮管理有限公司
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道办事处长岭北路中天会展城第 A7 组团 A7-1-A7-6 栋负 1 层 6 号房
列入黑榜原因：该店涉嫌经营使用超过保质期生产的食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
6. 名称：观山湖区艳轩名餐饮店（个体工商户）
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道贵阳国际金融中心二期商务区 E 区第 E5 栋 2 层 20 号
列入黑榜原因：该店涉嫌经营使用超过保质期食品原料生产的食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
7. 名称：观山湖区黔味小炒店
地址：贵州省贵阳市观山湖区观山街道北大资源梦想城一期 7 号地块 7-S19 栋 1 单元 1 层 8 号
列入黑榜原因：该店涉嫌使用超过保质期调料，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
8. 名称：观山湖区曾加友家常菜店
地址：贵州省贵阳市观山湖区观山街道阳关村厂黄二组 2 号
列入黑榜原因：该店涉嫌使用超过保质期调料，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
9. 名称：观山湖区小辉锅活油烙锅店
地址：贵州省贵阳市观山湖区北大资源梦想城 2-S01 栋 2 层 89 号房
列入黑榜原因：该店涉嫌经营超过保质期食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
10. 名称：观山湖区如一快餐店
地址：贵州省贵阳市观山湖区宾阳街道西南国际商贸城 3 号楼负一层 1-36 号门面，原门牌号 1-9-10（编号 2 号）
列入黑榜原因：该店涉嫌使用无标签的食品原料制售食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
11. 名称：贵阳观山湖小忆丝餐饮店万达广场分店
地址：贵州省贵阳市观山湖区万达广场内步行街（3F）层（3001）号
列入黑榜原因：该店涉嫌经营混有异物食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
12. 名称：观山湖区佑军餐饮服务店
地址：贵州省贵阳市观山湖区金华镇金龙村七组 248 号
列入黑榜原因：该店涉嫌无证经营餐饮，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
13. 名称：观山湖区菊姨妈粉面馆
地址：贵州省贵阳市观山湖区宾阳街道兴筑路南侧碧桂园西南上城一期紫御府（5）负 1-37
列入黑榜原因：该店涉嫌使用超过保质期的食品原料制售食品，已被观山湖区市场监督管理局立案调查，案件正在处置中。
14. 名称：观山湖区日焱餐饮店
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道长岭北路中天会展城 A4 组团 A4-1-A4-10 栋负 1 层 38 号
列入黑榜原因：该店从业人员健康证明过期，观山湖区市场监督管理局给予警告行政处罚。
15. 名称：观山湖区谢海波炒饭店
地址：贵州省贵阳市观山湖区长岭街道长岭北路中天会展城 A4 组团 A4-1-A4-10 栋负 1 层 38 号
列入黑榜原因：该店从业人员无健康证明，观山湖区市场监督管理局给予警告行政处罚。
16. 名称：观山湖区龙记瓦缸烤鱼店（个体工商户）
地址：贵州省贵阳市观山湖区甲秀北路 235 号北大资源梦想城一期 7 号地块 S02 栋 1 单元 2 层 8 号
列入黑榜原因：该店从业人员无健康证明，观山湖区市场监督管理局给予警告行政处罚。
17. 名称：观山湖区老陈都烧烤店
地址：贵州省贵阳市观山湖区甲秀北路 235 号北大资源梦想城 305 栋 1-1-9 号
列入黑榜原因：该店从业人员无健康证明，观山湖区市场监督管理局给予警告行政处罚。
来源 观山湖区市场监督管理局
编辑 周欢 /编审 段筠 /签发 蒲谋
