4 月 25 日,佛山有网友在社交平台发布了一家餐馆的后厨视频,反映称,该店的厨师竟向锅里吐口水,随后又往锅内倒入食材烹制,对外出餐。不仅如此,该厨师在打扫厨房时还将扫把放进炒菜锅内涮洗,而后开始清洗墙面、灶台,后厨卫生状况堪忧。

26 日,涉事门店店长回应称,该厨师解释是嘴里溅了油,本能反应吐了一下,这种行为是厨德问题,将对其进行处罚,同时将更换所有锅具,全面整改后厨卫生问题,若该厨师屡教不改,门店将直接做辞退处理。
4 月 27 日,佛山市顺德区大良街道市场监督管理所发布关于网传 " 外卖后厨卫生问题 " 调查处置的情况通报。针对网传反映辖区 " 矮萝卜 · 江西菜馆(分店)" 外卖后厨卫生问题的视频线索,经查,该餐馆系 " 无堂食外卖 " 经营,存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》,当场责令该店立即停业整顿,并立案调查。目前,已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检,后续将根据检测结果和调查结论,从快、从严、依法作出处理,并及时向社会公布。
来源:在大良、看看新闻 Knews、时速新闻


