过去病毒性肝炎是我国最常见的肝病。但是，随着经济的发展和生活方式的逐渐改善，我国病毒性肝炎的流行状况在近十年来得到了明显的控制。

如今，困扰中国人的肝病是脂肪肝，尤其越来越多的年轻人患了这个病。

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注意肥胖

随着我国经济和社会的进步，肥胖成为人民群众健康的一个重要威胁。作为代谢综合征的一个重要组成成份，脂肪肝这种曾经的 " 富贵病 " 逐渐变成了我国患病率最高的慢性肝病。目前中国的肥胖发生率能够达到   50%   以上，脂肪性肝病的流行率也在   30%~40%  。

脂肪肝就是因为脂肪在肝脏内的沉积，从而导致的代谢性肝病。脂肪肝的成因和肥胖的成因是完全一致的。

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食物里的营养成分，经过肠道被吸收进入血液之后，首先被运输到了肝脏里。那些负责能量供应的物质——糖类（就是我们所吃的米饭、面食等主食的主要成分）和脂肪会在肝脏里面暂时储存，然后根据身体的营养状况和能量消耗情况决定它们的下一步去向。

当人体营养状况比较差，或者体力活儿干得比较多时，糖类和脂肪就会被运往全身各处的细胞里面，最终被氧化变成二氧化碳和水，并释放能量供给身体。

相反，当人体的营养过剩，或者体力活动较少时，这些能源物质就会以脂肪的形式被储存起来，以备将来食物缺乏时慢慢使用。这些储存在人体内部的脂肪，除了分布在皮下、腹部、臀部等外周组织外，更多的会被储存在肝脏这个可以称得上是 " 近水楼台 " 的营养物质直接处理器官中。因此，脂肪肝会同肥胖相伴而行。

注意酒精

除此以外，随着生活水平的提高，饮酒人群也在逐渐增多。酒精是世界卫生组织认可的一类致癌物，可以导致慢性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

酒精（也就是乙醇）进入肝脏之后，会在肝细胞里的线粒体被氧化，先变成乙醛，又在乙醛脱氢酶的作用下，再次被氧化变成乙酸。

酒精在肝脏内的氧化过程，有点类似把煤炭放进火炉子里去烧，" 煤炭 " 是酒精，" 火炉子 " 是在肝细胞里面的线粒体。点一把火在火炉子烧的时候，火炉子经常会被熏黑，这说明周围环境会受到火的影响，而且还是不好的影响。肝细胞里的线粒体也是一样的，我们喝的酒越多，在线粒体中发生的氧化反应越多，线粒体就像火炉子一样会受到越多的损伤。多次损伤之后，线粒体里的酶（就是大家知道的转氨酶）就会被释放出来，进入血液，最后导致抽血化验时肝功异常。

日常护肝

注意这两点

从上文可知，肝脏的保养其实很简单，因为生活方式里面能损伤肝脏的就这么两件事。只要注意这两件事儿，肝脏的保养就算完成了。

1

肥胖

得脂肪肝的原因很简单，就是 " 吃得多，运动少 "，脂肪在体内积累的时候，肚大腿粗只是外在表现，肝脏才是第一个 " 受害者 "。如果没能有效控制肥胖引起的心脏病和脑血管病糖尿病，脂肪肝也会有机会发展成肝硬化和肝癌。而且，脂肪肝不像心脑血管病那么好治，现在还没有特效治疗药物，只能靠减肥！

2

饮酒

酒精有明确的证据会导致肝脏损伤，是可以作为肝硬化、肝癌的单独病因而致人死亡的。因此，戒酒是非常非常重要的肝脏养护技能。

策划制作

作者丨闫杰 首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心主任医师 中国科普作家协会会员

审核丨唐芹 中华医学会科普专家委员会副秘书长 国家健康科普专家

策划丨甄曦

责编丨甄曦

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