喜茶的夺冠纤体瓶，一个我本来觉得平平无奇的果蔬汁，结果爆卖 160 万杯，被大家喝到原料供应不足，部分地区售罄。

不就是一个羽衣甘蓝加苹果和柠檬榨汁吗？有这么抢手？

喜茶纤体瓶 | 阿肚 拍摄

看了一圈网上的评价，很多人都觉得这个果蔬汁看起来很健康，喝了要么可以瘦瘦瘦，要么可以噗噗噗。

有人反馈说每天两瓶，3 天瘦了 2.1 斤。还有人说喝了两瓶拉了 8 次，非常通畅。纤体瓶简直被奉为了新一代" 健康水 "。不儿，这是把我从奶茶店干到哪去了啊？

喜茶纤体瓶的原料    |   @喜茶

  喜茶纤体瓶  

根据喜茶自己的介绍，这瓶用了羽衣甘蓝加红富士苹果、黄柠檬等水果和绿妍茶汤一起鲜榨。另外还加了奇亚籽，并额外混合了青提汁。本质上就是一瓶果蔬汁。 

喜茶纤体瓶的配方   | @喜茶

这个颜色和配方不由得让我想到了 wagas 家的 " 大力水手 "。只不过 wagas 大力水手果蔬汁还加了牛油果和菠菜，而且价格是喜茶的 2 倍。

wagas 的大力水手   | wagas

喜茶纤体瓶配方里的羽衣甘蓝和奇亚籽都是老网红了，都是当年曾红极一时的所谓 " 超级食物 "，很多减脂餐和轻食都很喜欢用。所以一提到羽衣甘蓝和奇亚籽，大家就会自动联想到 " 健康 " 和 " 瘦身 "。

皱叶甘蓝（也就是现在大家常说的羽衣甘蓝）至今仍是西方人餐桌的主角之一，可煮可炒可沙拉，在欧美小朋友最讨厌的蔬菜排行榜上也一直很靠前。

人们还从皱叶甘蓝里选出了叶片鲜艳多彩的品种用于观赏，不过并不推荐大家去街边花坛里收获这种蔬菜……

而奇亚籽，则是唇形科植物芡欧鼠尾草的种子，奇亚籽是它在墨西哥纳瓦特语中的名字 chian 的音译，意思是 " 多油 "。奇亚籽含有的膳食纤维和不饱和脂肪酸相对比较多，确实有益于健康，不过有同样优点的食物还有许多，多吃点粗粮和蔬菜也有同样的效果。

纤体瓶里加的奇亚籽   |   阿肚 拍摄

又是加羽衣甘蓝和奇亚籽，又是叫纤体瓶，瓶身上还印了 " 轻负担，超纤体 "，喜茶这瓶想明示什么想必不用再多说……

我点了一杯不另外加糖的，甜度对我来说足够了，因为苹果和青提汁本身就已经有甜味。清爽的液体搭配上奇亚籽，整体很像在喝……清淡的猕猴桃汁？？？！！万万没想到居然是这个味道。咱就是说，这么一通操作猛于虎，要不干脆直接榨猕猴桃呢？

味道还行，但不会回购 |   阿肚 拍摄

蔬菜和水果被榨得很细，喝起来无渣感很顺滑，而且不是浓稠挂的，质地水水的很适合畅饮。本以为会很有存在感的苹果汁味其实根本喝不出来，令人担心的羽衣甘蓝菜味更是没有，柠檬和青提的话倒是可以勉强找到一丢丢身影。

喝起来就是淡淡的、不难喝的、清爽的混合果蔬汁（偏猕猴桃）味，难怪之前朋友喝完思考了半天，最后只憋出一句 " 说不出是啥味 "。这瓶真的纯纯是一瓶 " 淡颜系 " 饮料，风味没有啥鲜明的辨识度。

喜茶纤体瓶的配方   |   @喜茶

  鲜榨果汁没那么健康  

提起鲜榨果汁，多数人想到的都是 " 新鲜、营养、健康 " 这类关键词。果汁口感好、颜值高，富含维生素与矿物质，但缺点也非常突出，以至于多国的居民膳食指南都不再推荐鲜榨果汁。

相比吃完整水果，果汁更容易摄入过量的糖

举个例子，榨一杯苹果汁至少需要 2 个苹果，含有的果糖、葡萄糖、蔗糖的糖总量大概是 60 克，已经超过了日常游离糖建议摄入值的上限（而这还是保守估计）。鲜榨果汁中的糖甚至比同体积含糖饮料更多，就像是一杯浓缩了的 " 糖水 "。

一口气啃完两个苹果很多人都难做到，而喝下一杯苹果汁就轻轻松松了，所以喝果汁很容易就摄入过量的糖。

鲜榨苹果汁丨图虫创意

 鲜榨果汁里的糖，和含糖饮料里的糖没有本质区别

鲜榨果汁中的糖属于典型的 " 游离糖 "，和含糖饮料中从植物里提取的糖并没有本质区别，都要少吃。而且，进餐时喝鲜榨果汁不容易产生额外的饱腹感，可能会让我们摄入更多的热量。更别说，把新鲜水果榨汁还会有各种营养物质的损失。

所以，现在的居民膳食指南都建议吃完整的水果，而不推荐喝鲜榨果汁。完整或切块水果中所含的糖不属于游离糖，糖分会伴随着纤维素等一起被我们吃下，人体对糖的吸收速率相对较慢。

还是直接吃水果吧丨图虫创意

偶尔喝点鲜榨果汁没啥问题，全当作喝含糖饮料了，毕竟人生也需要乐趣。但千万别把鲜榨果汁当成日常饮品长期频繁喝，毕竟 ...... 人生在世，一拜天地，二败高糖。

至于觉得喝果蔬汁喝瘦了的人，可能是因为别的东西也吃得少了，这样摄入的总热量少了，人自然就会瘦。如果吃得少，就算不喝果蔬汁也会瘦，毕竟减肥其实就是控制总摄入量。

到底怎样能减脂瘦身，其实大家心里都清清楚楚对吧 ~

这岂止是果蔬汁，这是大家的 " 精神轻食 "

本文作者：顾有容、沙漠豪猪、萨鱼、阿肚

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