" 前几天还三块八呢，今天就涨到 4 块多了！" 日前，在道里区窑地头道街夜市选购鸡蛋的赵大爷说。随着中秋、国庆双节脚步日益临近，连日来，记者走访发现，哈埠鸡蛋市场价格出现明显波动，很多卖场的散装鸡蛋零售价再次迈入 "4 时代 "。

6 月份时最低曾跌破 3 元，如今又进 "4 时代 "

" 这箱 4.5 元 / 斤，是土鸡蛋；旁边这个普通的散装蛋 4.1 元 / 斤。" 在道里区一家社区粮油店门口，几箱鸡蛋整齐摆放，旁边立着清晰的价格标牌。" 就这两天涨的价，四五天前还是三块八九一斤！" 店主告诉记者，虽然鸡蛋价格有所上涨，但涨幅并不大。

记者走访哈市香坊区、道里区等多家大型商超、社区生鲜店及市场摊区发现，很多卖场中最便宜的散装鸡蛋价格已进入 "4 时代 "。尽管涨幅不大，但 "4 字头 " 的鸡蛋价格，对经常买菜的大爷大妈而言仍有心理冲击。" 我记得上一次散装鸡蛋卖到 4 元 / 斤还是春节前后，" 家住香坊区安埠社区的王大爷说，印象里今年鸡蛋价格多数时候都很便宜，卖 4 块钱一斤的情况很少，" 我记得六月中下旬买了一大兜鸡蛋，单价好像是 2.99 元 / 斤，当时趁着便宜多买了些。"

精品包装蛋打折促销偃旗息鼓

记者走访哈市大型商超发现，主打绿色营养的各类品牌精品鸡蛋，其打折促销活动基本已看不到。一家连锁商超的销售人员表示，由于销售对象不同，精品包装品牌鸡蛋本身定价较高，价格不会像散装鸡蛋那样频繁波动；但临近节假日等销售旺季时，打折促销活动会相对减少，而销售淡季的促销活动则明显增多。此外，精品鸡蛋并非按斤销售，而是按盒或按个售卖，因此散装鸡蛋的价格波动对其有影响，但影响并不特别明显。

哈埠鸡蛋销售业内人士表示，受产能和供求关系影响，今年哈埠散装鸡蛋零售价最低时曾跌破 3 元 / 斤大关，此后便开启缓慢上涨。每年端午、中秋、国庆等节假日期间，鸡蛋作为中国人餐桌上不可或缺的食材之一，价格都会出现一波上涨：一方面是节日期间家庭消费需求激增；另一方面，为备战中秋、国庆双节，部分食品加工企业会提前加大鸡蛋采购力度（如为中秋月饼生产备货），导致市场需求显著增长。此外，随着气温逐步走低，母鸡产蛋量较春季温暖适宜时节有所下降。这些因素综合作用，打破了原本相对平衡的供需格局，进而推动鸡蛋价格上涨。展望后市，中秋、国庆节假日过后，市场需求将有所减少，预计鸡蛋价格可能会出现回调。

来源：哈尔滨新闻网

记者：霍亮 文 / 摄