2025 年 11 月 11 日 -12 日，2025 食研汇超级原料大会在杭州成功举办。大会现场，食研汇 FTA 举行了   2025 Very Food 创新奖颁奖典礼，该奖项聚集全球食品创新思路，咫尺前沿好原料，着眼食品新视界，致力于通过奖项评选，让新技术、新思路被碰撞，让好原料、好产品被发现。

2025 Very Food 创新奖由食研汇 FTA   主办，百环生物独家冠名赞助，分为原料组和成品组，原料组从 " 大脑健康 "、" 口服抗衰 "、" 运动营养 "、" 肠道健康 "、" 情绪健康 "、" 免疫健康 "、" 心血管健康 " 7 大赛道决出年度非常原料。继年度非常 " 免疫健康 " 赛道之后，系列回顾推进至年度非常 " 心血管健康 "、" 情绪健康 " 赛道。

随着健康养护理念日益成熟，大众对心血管健康与情绪健康的关注度持续攀升。接下来，我们将聚焦   2025 Very Food 创新奖年度非常 " 心血管健康 " 与 " 情绪健康 " 原料，深入解析这些获奖原料的核心优势，探寻产业研发新方向。

首先，我们为大家介绍年度非常 " 心血管健康 " 原料。

辅酶 Q10 共载脂质体

提报企业：西安天丰生物科技股份有限公司

活性成分：辅酶 Q10、人参皂苷

辅酶 Q10 共载脂质体，是将辅酶 Q10 与人参皂苷协同包封于脂质体中的创新型纳米递送系统。该技术通过提升辅酶 Q10 在胃肠道中的稳定性实现靶向控释，显著提升有效成分的吸收率与生物利用度。该成分为黄色粉末，细腻均匀，乳化性良好，能助力增强人体免疫力、维护心血管健康。

图源：西安天丰生物科技股份有限公司

辅酶 Q10 共载脂质体适配软胶囊、液体、粉剂等多种剂型。据《共载脂质体白皮书》（天丰生物 x 食研汇 FTA）数据称，全球脂质体市场在 2024 年约为 86.707 亿美元，并预计以约 7% 的年复合增长率增长，到 2034 年将接近 171.231 亿美元。随着共载脂质体技术的成熟，辅酶 Q10 共载脂质体在心血管健康等领域展现出良好应用前景，为相关产品创新提供了优质原料支持。

航天 " 益寿麦 "

提报企业 :   内蒙古蓝海盛和新技术实业有限公司

活性成分 :   氨基酸、膳食纤维、多种维矿等

航天 " 益寿麦 " 是一款兼具高蛋白、富硒、高钙特性的小麦品种。该原料的蛋白质与湿面筋含量较高，可为面粉加工提供丰富营养和优质口感。试验数据表明，航天 " 益寿麦 " 的膳食纤维含量较普通小麦提升约 50%，有助于维护肠道健康，同时还富含花色苷、钙、硒等活性成分，契合健康养生需求。

图源：内蒙古蓝海盛和新技术实业有限公司

航天 " 益寿麦 " 可应用于功能面条、富硒面粉、老年人配方食品等高端产品线，目前已在甘肃景泰、河南南阳等地布局航天育种基地，预计 2026 年推广面积达 3 万亩。随着市场对功能性、健康化谷物原料的需求提升，这款兼具多重营养与功能优势的小麦品种，在高端谷物加工、功能性食品领域有较大发展潜力。

烟酸肌醇酯

提报企业：诸城市浩天药业有限公司

活性成分：烟酸肌醇酯

烟酸肌醇酯是一种由烟酸（维生素 B3）与肌醇结合形成的化合物，主要用于调节血脂、改善微循环。该成分为白色或类白色结晶性粉末，形态稳定、颗粒均匀，可在体内温和释放活性成分，在保留烟酸和肌醇原有功效的同时，大幅减少传统烟酸易引发的潮红不适症状。

浩天药业已通过美国 NSF cGMP 认证，还参与美国 USP 烟酸肌醇酯标准修订，积极推动行业标准化发展。该成分也获得 KOSHER、HALAL 等认证，持有专利 US 10,370,334 B2。

图源：诸城市浩天药业有限公司

烟酸肌醇酯可广泛应用于膳食补充剂、运动营养食品、医药等领域。据 Wise Guy Reports 数据，2024-2032 年全球烟酸肌醇酯市场复合年增长率预计约为 12.73%，2032 年市场规模有望达 3.04 亿美元，为医疗保健、食品饮料领域的制造商和供应商带来了良好的市场发展机遇。

Letop EP ®  地龙蛋白

提报企业：南京乐韬生物科技有限公司

活性成分：地龙蛋白

地龙蛋白提取自地龙（又称蚯蚓），可延缓体内血栓形成、溶解血栓，调节微循环，还能增加脑血流量、降低脑血管阻力，缓解三高对人体的不良影响。乐韬生物的 Letop EP ®  地龙蛋白提取自赤子爱蚯蚓，为浅黄色粉末，蛋白质含量≥ 65%，是品质优良的动物源蛋白质原料。

2009 年，原中国卫生部批准地龙蛋白为新资源食品，推荐食用量≤ 10 克 / 天，明确原料不得含有蚓激酶，且不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇及过敏体质者等人群食用。

图源：南京乐韬生物科技有限公司

Letop EP ®  地龙蛋白适配压片糖果、液体饮料、固体饮料等品类，已应用于地龙蛋白片等多款终端产品。当前消费者对心血管健康的关注度持续提升，地龙蛋白成为该领域热门原料。随着技术创新推进与行业合规化发展，地龙蛋白应用范围将持续向保健食品、化妆品、医药等领域拓展深化，有望成长为大健康产业的全新增长动力。

FucoRuby ®  岩藻黄素

提报企业：德默特生物科技 ( 珠海 ) 有限公司

活性成分：岩藻黄素

岩藻黄素是类胡萝卜素中叶黄素类的一种天然色素，广泛存在于各种藻类、水生贝壳类等动植物中，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化等功效。德默特优选专利微藻藻株 DMT-1，通过光碳智造技术开展规模化培养，成功提取出高纯度 FucoRuby ®  岩藻黄素，产品涵盖微囊粉、藻油、高纯度晶体等多种形态。经功效实验证实，该成分能够改善高脂饮食诱导的动脉粥样硬化和心肌梗死后心脏射血功能。

FucoRuby ®  岩藻黄素已通过 Halal、Kosher 认证，拥有发明专利 ZL 2023 1 0879275.6。

图源：德默特生物科技（珠海）有限公司

FucoRuby ®  岩藻黄素适配硬胶囊、软胶囊、囊中囊、压片糖果、口服液、软糖等多种剂型。当前国内急性心梗发病率逐年攀升，发病年龄也日趋年轻化，岩藻黄素可改善心梗后心脏射血功能，为心肌损伤修复提供有效干预手段。

榄青素

提报企业：杭州唯铂莱生物科技有限公司

活性成分：羟基酪醇

榄青素（羟基酪醇）是一种天然酚类抗氧化剂，具有较强的自由基清除能力和抗炎特性。唯铂莱采用先进的合成生物技术，利用自有知识产权菌株发酵研发榄青素。该成分为淡黄色粘稠液体，有效成分含量高达 99%，兼具稳定性好、绿色环保的特点，目前已实现规模化量产，可为其国内外应用市场的开拓提供可持续产能支撑。

2024 年 8 月，国家卫健委批准羟基酪醇为食品添加剂新品种，同年 11 月，唯铂莱正式取得榄青素《食品生产许可证》。该成分已获 2 项专利授权，并于 2025 年 2 月通过 FDA GRAS 认证，为榄青素的合规应用筑牢基础。

图源：杭州唯铂莱生物科技有限公司

榄青素可广泛应用于功能性食品、膳食补充剂等领域。当下大健康行业对天然高效的绿色原料需求持续攀升，消费者对心血管健康的关注度也日益提高，榄青素的抗氧化、抗炎特性适配心血管健康品类的研发需求，是该领域的优质天然原料，拥有较大的市场应用空间。

接下来，我们为大家介绍年度非常 " 情绪健康 " 原料。

Rigaba ® γ - 氨基丁酸

提报公司：上海励成营养科技有限公司

活性成分：γ - 氨基丁酸

γ - 氨基丁酸（GABA）是一种天然存在于人体中的抑制性神经递质，作用机制温和，不易产生依赖性和副作用。Rigaba ® γ - 氨基丁酸采用食品来源的希氏乳杆菌 SK14.001 发酵而成，纯度高达 99%，为 100% 天然成分，具有溶解性好、耐高温、耐酸碱的特点。该成分的专利短棒状晶型流动性良好，适用于粉剂、片剂等多种剂型。经斑马鱼实验证实，Rigaba ® γ - 氨基丁酸能通过降低神经元兴奋性，达到舒缓情绪、改善睡眠的效果。

励成分别于 2013 年、2022 年参与起草制定 γ - 氨基丁酸行业标准 QB/T 4587-2013 和 QB/T 5633.7-2022，助力推动 γ - 氨基丁酸行业的标准化发展。目前，Rigaba ® γ - 氨基丁酸已获得 5 项中文授权发明专利和 3 项国际 PCT 专利。2023 年，Rigaba ® γ - 氨基丁酸国家授权发明专利《一种 γ - 氨基丁酸晶型及其制备方法》荣获中国专利优秀奖。

图源：上海励成营养科技有限公司

Rigaba ® γ - 氨基丁酸适配压片糖果、固体饮料、口服液、软糖、酸奶、巧克力等多种剂型，现已应用于 Wonderlab、康宝莱、TMG、WillCha 等品牌产品。据 QYResearch 数据显示，2023 年全球 γ - 氨基丁酸（GABA）市场销售额达到了 8.4 亿元，预计 2030 年将达到 14.3 亿元，年复合增长率为 8.1%，体现了 γ - 氨基丁酸（GABA）市场稳步增长的态势。

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