香菇滑鸡粥 | 营养暖胃早餐,真材实料吃得到
味库美食视频04-21

 

☉内附图文步骤详解

- 香菇滑鸡粥 -

工作日最痛苦的事情莫过于,你想和床共存亡的时候,胃却不干了。

为省时间去快餐店打包一份早餐,却还要上演买家秀和卖家秀的爱恨情仇。你以为的香菇滑鸡粥是这样:铺满鸡肉和香菇。

卖家秀

实物却是以这样的姿态出现:孤零零的几片菜叶,吃到底儿也见不到滑鸡的庐山真面目。

买家秀

如果无法放下对于滑鸡粥的执念,不如自己在家做吧!

细碎的白菜在白粥里融化,鸡肉和香菇的香味慢慢弥漫在空气里,与米香交融。切碎的火腿丁落入锅中,热粥瞬间泛起桃色。香菇提升了整碗粥的口感,粥质浓稠,喝下一碗当早餐,真材实料,暖心暖胃,满口都是鲜!

- step 1 -

250g 鸡肉丁,加半茶匙食盐、1 茶匙生粉、少许食用油、1 茶匙生抽,搅拌均匀,腌制 10 分钟;

- step 2 -

适量米饭入沸水,放适量香菇片、少许姜丝、35g 火腿丁、鸡肉丁,大火转中火熬制;

- step 3 -

撒 1 茶匙食盐,中火煮 3 分钟,再放适量白菜碎,中火煮 2 分钟即可。

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