酸甜酥脆,这份锅包肉竟然没有肉!
美食菜谱小羽私厨04-20

 

我今天跟你分享一个锅包菜花

借鉴了我们东北锅包肉的做法

口味很不一般呢

视 频

用 料

步 骤

▲ 菜花洗净后用小刀切成小块。

▲把 1 大勺玉米淀粉和 1 大勺水调匀,做成面糊。

▲倒进切好的菜花。

▲再加入 2 大勺糯米粉和 1 大勺白芝麻拌匀。

▲ 接着我们来调个料汁,1 大勺料酒、1 大勺生抽、1 大勺米醋、1 大勺糖、1 小勺香油、1 小勺盐混合搅匀。

▲ 油锅烧热,菜花放进去周围会冒小泡泡,油温就是合适的。

▲ 中火炸到菜花变成金黄色,就可以捞出来了。

▲炒锅倒油,油热后放入姜末炒出香味。

▲把切好的青蒜放进稍微炒一下。

▲把炸过的菜花倒进去炒两下。

▲ 再把调好的料汁倒进去,炒匀至汤汁基本收干就行啦。

▲这道菜在你没亲口尝之前,是一定无法想象到他的美味的,快动手做起来吧。

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