前几天
鸡蛋界
召开了一场武林大会
参加武林大会的蛋蛋们
来自五湖四海
他们分别是
第一轮比拼:身高、肤色
第二轮比拼:裸体颜值
第三轮比拼:高温瑜珈
有人认为,草鸡蛋不仅营养,而且更加美味。草鸡蛋和洋鸡蛋口感上真的有很大差距吗?我们邀请了 4 位评测员进行了盲吃评测。
试吃员 A 是名 80 后女青年,常常逛菜场,她主要从 " 鸡蛋味 " 的浓郁程度、蛋黄颜色来判断。
试吃员 B 是名男青年。他主要从蛋黄的颜色上来判断。
试吃员 C 是名男吃货。他用吃蛋多年的经验告诉我们,草鸡蛋吃起来口感是比洋鸡蛋要好。
试吃员 D 是名 90 后女青年, 她对于洋鸡蛋判断非常精准。" 相比之下,洋鸡蛋特别不好吃,有一股怪怪的味道 "。
这个环节中,四位试吃员都表示,5 号选手口感最好,蛋香味儿最重,2 号的评价是最低的。不过也有一位评测员认为,2 号比 1 号要好吃。
最终口感的排名是
②洋鸡蛋 < ①草鸡蛋 < ③散养草鸡蛋 < ④保洁鸡蛋 < ⑤亚夫优品青壳鸡蛋
你是不是和小编一样
土鸡蛋 洋鸡蛋
傻傻分不清
我们来采访一下双方家长
六合佳丰乐园养鸡场的老板、养了十几年鸡的毛长勇介绍:从外观上看,草鸡蛋个头比较小,并且大小不一,一般一斤 11 个。和洋鸡蛋相比,颜色偏粉红,并且蛋壳上的细孔密集度较高,所以看起来比较光滑。
口感上,煮熟的草鸡蛋蛋黄是酥酥的,不面,蛋白则细腻有弹性,闻起来没有腥味儿。如果鸡吃的饲料中含有的动物蛋白较多,那么煮熟的蛋白会有腥味儿。不过,这也和鸡蛋的新鲜程度有关。
(编辑 刘魏)
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