北京这 5 家美式炸鸡,才是童年的味道!
北京潮生活2017-08-21

 

潮人说

这 5 家美式炸鸡,才是童年的味道!!

不知道为神马

现在一提到炸鸡

大家第一个想到的就是裹着红红酱汁的韩国炸鸡 ……

但在姆们小时候

童年里最美好的记忆就是最最传统的美式炸鸡!!

在刚刚出锅的炸鸡上

趁热撒满孜然和辣椒面儿

那种香味儿和满足感大概是小时候最棒的回忆!!

区别于动辄大几十上百块的思密达炸鸡

咱们老北京的美式炸鸡

20 几块钱就能让你吃到撑!!!

余婆炸鸡 ( 鼓楼店 )

传说中京城的网红炸鸡店

大名鼎鼎的网红炸鸡店——牡丹园炸鸡,这家炸鸡开在一条名不见经传的小巷里,如果不是住在附近的居民或者像小潮妞一样,凭借吃货的执着寻寻觅觅、跋山涉水,一般人还真的找不到这里 ……

他家主打的就是传统的美式炸鸡,鸡腿和鸡翅先用沙姜、香叶等十余种秘制香料长时间腌制后,再下锅炸!!

你可以随意在橱窗里选择你 " 看的顺眼 " 的一块儿炸鸡,鸡腿不管是琵琶腿还是大鸡腿都是 14 块钱半斤,鸡翅 14 块 5 半斤,还有炸鸡排、炸鸡锁骨、盐酥鸡和鸡肉圈供你选择哦 ~~

选好后老板会帮你把炸鸡 " 大切八块 ",再趁热撒上满满的孜然粉和辣椒面,更方便你大快朵颐的吃肉!!

对啦,如果你想先吃原汁原味的炸鸡,他家还超级贴心的准备了孜然和辣椒面的小料包,可以沾着吃哦!!

他家的炸鸡之所以独树一帜,是因为这每一块儿炸鸡的表面,都沾满了喷香的白芝麻,绝对是全北京唯一一块儿有芝麻香味的炸鸡!!!

鸡肉火候控制的刚刚好,外皮炒鸡的焦脆,里面的肉趁热咬上一口,汁水四溢,外脆里嫩说的就是它!!

对啦,由于他家的大鸡腿太好吃,每人只能限购 6 个哦!!

除了炸鸡,还有独家秘制的 " 余婆卤鸡 "!!据说这可是源自北京大饭店大厨的手艺 ~ 入口微甜、然后是辣、接着有麻、最后是香 ~~ 左手卤味,右手炸鸡,桌上是冰可乐和冰啤酒,这才是人生啊!!

地址: 安德路 55 号 / 北京银行对面

人均:20 元

牛街清真烧饼炸鸡腿 ( 输入胡同 )

谁说牛街只有牛羊肉?!

谁说牛街是牛羊肉的天下,这家小店绝对是牛街另一大排队神店!!

这家烧饼炸鸡腿就在牛街输入胡同靠东头,不用担心找不到,顺着炸鸡和烧饼的香气,看到排队最多的地方就是了 ……

这家店主营的就是炸鸡腿和烧饼,炸鸡腿 3 块钱一个,10 块钱 4 个,烧饼 1 块钱一个,买 5 个还送一个,椒盐麻酱随你拼!!真的有一种一下子物价回到十年前的错觉啊!!

不过这买鸡腿真的是一件拼人品的事情,因为是现炸现卖的,一锅就出一大盘,卖完了只能等下一锅啦!小潮妞人品爆棚的赶上了最后四个!!

刚炸好的鸡腿大姐会趁热帮你撒上孜然辣椒面,不夸张的讲,一袋子的香气真的是扑面而来!!

这家炸鸡鸡肉腌的很入味,鸡皮脆脆的,油脂的香气和孜然辣椒面融为一体,里面的鸡肉一点都不柴 ~

好吃不贵、物美价廉,这大概就是这家小门脸能够吸引辣么多回头客的原因吧!!对啦,这家店就在 " 牛街清真牛羊肉市场 " 牌子左侧的台阶上,不要找错了哦!!

地址: 输入胡同

人均:10 元

小憨炸鸡腿

不多买几个都对不起排队的时间

一段时间不吃就甚是想念的炸鸡腿,小店门脸不大,排队的人不少!!

每天卖完就不卖了,好吃到爆,主要鸡肉都是提前腌制过的,比较入味,而且炸得皮很脆,吃起来咔呲咔呲的,特别香!!

因为需要一锅一锅的炸,一次大概能出十几个,所以每天总是排队,想吃就只能等着。单卖 4 块 5 一个,12 块钱 3 个。

地址: 六铺炕街 25 号 ( 人定湖公园门口西域清真店窗口旁 )

人均:12 元

新桥炸鸡店

传闻门头沟最好吃的炸鸡

新桥炸鸡店是经营炸鸡腿 20 多年的老店,据说是门头沟两宝之一。在著名的新新包子铺斜对面,路边一眼就看到了,门脸不大,但是每天却乌央乌央的排大队!!

他家的鸡腿都是现炸的,按斤称,卖的实在太快!!炸鸡腿和小时候吃的美式炸鸡一模一样,鸡皮脆脆的,里面的鸡肉鲜嫩多汁,吃在嘴里一点也不腻,还有孜然辣椒面可以蘸着吃,真是勾起了儿时回忆 ~

他家最特别的是有炸鸡皮,刚出锅的话是焦焦脆脆的,简直就是下酒神器,就是凉了味道会大打折扣,所以每次都不能买太多 ……

地址: 新桥大街 78-1 号 ( 京客隆超市北 20 米一层底商 )

人均:34 元

永顺炸鸡店

为了这只鸡,我也羡慕通州人民

永顺炸鸡,通州二十几年的老店,据说是通州家喻户晓的炸鸡小店 ~~

大鸡腿炸的外焦里嫩,因为是提前腌制过的,所以吃起来格外的入味,店家会附送孜然小料包,觉得不够味儿的还可以撒上点吃!!

地址: 新华北路永顺商场对面 ( 区政府北 500 米 )

人均:33 元

永远

只有填饱肚子,人生才不会空虚。

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