食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重
云岭先锋10-12

 

食品种类越来越多,常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候,不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?

还真有。这个小窍门就是:带有以下四个字的食品,慎重选择!

带「味」字的食品

木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐 …… 带一个 " 味 " 字,意味着这种食品中可能并没有这种材料,只是用食用香料调配出来的而已。

拿大家刚吃过的月饼举个例子。有媒体报道,市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。

可以留意一下一些水果味月饼的配料表,相应的水果找不到,取而代之的是各种食用香精等。

如果是 " 水果味 " 月饼,那指的只是食物的口味,而非真的有这种材料。不过,只要按照规定使用食用香料或色素,对人是无害的,也是符合相关健康标准的。

其他带 " 味 " 字的食物也是同样道理。

带「脆」字的食品

拿果蔬脆片来说。不少人觉得,不是说要多吃果蔬吗,那把零食换成果蔬脆片,方便、好吃还健康,岂不一举多得?

然而,这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干),往往是真空油炸制成的,虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸,但因为有了油,脂肪和热量就上涨了。

不光是果蔬脆片,脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面 …… 这些食品其实正是因为有油,吃起来才香溢满口嘎嘣脆。

吃太多油脂会增加肥胖发生的风险。血脂异常或需要减肥的朋友,就别吃太多了。

带「酥」字的食品

凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥 …… 这些带 " 酥 " 字的食品,大家都不陌生。和带 " 脆 " 字的食品一样,它们也往往高糖高油高热量。吃太多,对血糖、血脂以及体重的控制都不利,还很可能增加心血管疾病的发生风险。

随意选择市面上的一款凤梨酥产品,看看它的配料表。

按每块 25 克算,吃上两块,就相当于吃进了 31.65 克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9.1 克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量),将近 909 千焦(217 千卡)的热量(近 4 两米饭的热量)。

是不是有点吓人?

带「柳」字的食品

蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳 …… 这些食品可能并非取自真材实料。蟹柳,就是蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用鱼肉糜加工模仿而成的。

有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充 " 牛柳 "。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳,就要提高警惕了。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼,为了达到比较好的口感,一般会额外添加肥肉和淀粉。

鸡肉本身是健康的选择,但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳,就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是会吸进很多油脂的。这一口下去,除了美味,还有高热量。

不是说带这四个字的食品坚决不能吃,而是这些食物算不上特别 " 健康 "。偶尔犒劳嘴巴当然可以,但不建议常吃、大量吃。

美味和健康可以兼顾,就看大家如何平衡二者了。

来源:" 工人日报 " 公众号

编辑:李宏刚

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看

评论
怕冷的小企鹅
10-12
清真食品
tomcatkm
10-12
柳橙不服!😂😂😂
KI
10-12
比如,怪味豆里面并没有怪。
tower_um
10-12
小便,你米饭吃多了还会噎死呢。无度的人,哪来健康。食品从业人员表示对小便的蔑视。哈哈哈。
笨猫
10-12
那还是饿着等死吧
大家都在看