重庆一高校黑暗料理:老干妈炒火龙果
国际在线10-13

 

蜜桔里脊

脆皮香蕉

老干妈炒火龙果

国庆节后,重庆大学城市科技学院食堂推出几道 " 黑暗料理 ":玉米葡萄炒火腿、脆皮香蕉、广味鱼条、鲜桔肉丸。这些 " 黑暗料理 " 迅速在网上火起来,各大媒体官微纷纷转载,还上了微博实时热搜榜。

水果菜受到学生的好评

这些 " 黑暗料理 " 到底怎么样?10 月 11 日中午,记者来到重庆大学城市科技学院一食堂二楼一探究竟。

水果菜品窗口人头涌动,食堂当天推出了蜜桔里脊、老干妈炒火龙果、苹果咕咾肉、脆皮香蕉这 4 道水果菜。对于水果菜,学生们持有不同意见。有的学生不能理解," 这个就是黑暗料理,不能接受这种菜品。" 也有学生认为这样的做法非常新奇," 看着这些菜,就让人胃口大开。"

当天中午,重庆大学城市科技学院大一学生李江林、蒋弘钰和唐春春将 4 道水果菜全都尝了一下。" 打分的话,满分 100 分,我们打 96 分。" 李江林介绍,苹果咕咾肉是由苹果和里脊肉做成的,又酸又甜,味道很不错。

吃了老干妈炒火龙果的蒋弘钰说,这道菜应该是先将面粉和鸡蛋混成糊状,火龙果裹上糊放在锅里用油炸后,再和老干妈一起炒的," 这道菜外面非常好吃,就是里面的火龙果味道不怎么样,太甜了。"

" 脆皮香蕉吃着很特别,一口咬下去,有一股甜味,是那种很自然的甜。" 唐春春对脆皮香蕉赞不绝口。

将推出五谷杂粮系列菜品

水果菜反响不错,那么食品的安全问题有没有保证呢?重庆大学城市科技学院一食堂二楼安全负责人杨双如介绍,这些水果菜都是在保证食品安全的前提下推出的," 第一是安全,第二才是营养与学生们的喜好。"

" 这个水果菜品还能保证水果的营养不至于流失。" 杨双如说,一种菜品吃久了会很乏味,他们推出这些水果菜是为了丰富学生的生活。现在这些水果菜十分受欢迎,每天的销售量比较大,一天有上千人品尝。菜品在推出之前,都会先做出来让厨师们进行试吃,确定没问题了再推出。

一食堂二楼的现场经理古勇说,他们现在已经推出了 8 个水果菜了,有蜜桔里脊、老干妈炒火龙果、苹果咕咾肉、脆皮香蕉、玉米葡萄炒火腿、鲜桔肉丸、鲜橙肉丸和广味鱼条。

" 我们推出苹果咕咾肉菜,其实是受到了菠萝咕咾肉的启发," 古勇介绍,他们有一个专门的创新团队,负责菜品的创新," 我们下一步将推出大豆、水果菜品,接下来我们打算推出五谷杂粮系列菜品。"

相关链接——

16 个大学食堂神级黑暗料理,都好任性 !

食堂师傅:没什么,就是有钱,任性。

1、中国人民大学:青菜炒橘子

多种维生素一次补充,食堂阿姨也是很用心的。

2、橘子炒绿豆

炒橘子已经习惯了,但是炒绿豆又是什么鬼 !

3、福建师范大学:月饼炒辣椒

感觉吃完后一天都不再需要主食了。不,是不再需要任何食物了。

4、福建师范大学:红烧猪乳头

突然感觉某个部位好痛。

5、北京体育大学:西瓜炒香蕉

最想知道这种 " 炒什么都炒不烂 " 的技术是蓝翔还是新东方教的。

6、武汉大学:草莓炒鱼丸

里面不仅有草莓和鱼丸,还有豆腐泡、大白菜和包菜,简直是自助餐水准。

7、复旦大学:哈密瓜年糕牛肉粒

看起来还挺好吃的。# 一定是小编世界观出了问题

8、黑木耳瘦肉南瓜粥

减肥的同学倒是可以试试,大概一整天都不会饿吧。

9、五色丸子炖韭菜牛肉

真的不会中毒吗 ?

10、华南农业大学:鸡蛋蒸番茄

这可不是普通的番茄,番茄里挖空塞进了调味后的猪肉末和玉米粒。绝对的诚意之作。

11、河海大学:甘蔗炒排骨

咬肌好累。

12、福建集美大学:红烧汤圆

汤圆是芝麻馅的,鲜咸甜辣,炸开你的味蕾。 ( 真的跟小编没关系 )

13、人大附中:橘子黄瓜洋葱鸡蛋炸鱼香蕉小番茄

含金量高得让人挪不开眼。

14、华南理工大学:带皮牛蛙

其实这是行为艺术。

15、上海财经大学:椒盐香脆小馄饨

怀疑舌头能不能接受这种质感的馄饨。

16、上海建桥学院:大蘑菇炒小蘑菇

这道菜有个美丽又忧伤的名字:母子会面。大蘑菇炒小蘑菇,还做成了大海龟驼小海龟的样子。当然最后它们都被你吃了。

来源 国际在线、ZAKER 贵阳综合

责编 侯川川

编审 李枫

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