冬天就要围着干锅吃鸡翅,才不要只吃包心菜!
女神叮有料11-14

 

干锅鸡翅

Dry pot chicken wing

主食 ENTREES

食材

鸡翅 250g

土豆 1 个

香菇 适量

老干妈 适量

糖 / 盐 / 料酒 / 麻椒 / 葱姜蒜 / 香菜

将所需食材洗净备好,鸡翅两面改刀,葱姜蒜切沫。鸡翅加入适量料酒拌上葱姜蒜腌制 5 分钟左右。

香菇去根切片,土豆去皮切片,备用。

热锅热油,取出腌制好的鸡翅,中火煎至两面焦黄,盛出;继续放入土豆和香菇,中火炒至土豆变软,盛出;再放入适量老干妈、花椒和腌制鸡翅时用的葱姜蒜沫一起炒香。

加入鸡翅和适量食盐一起翻炒,继续倒入香菇、土豆和适量白糖,翻炒片刻装入干锅即可。

Tips

最后可以配上香菜或者大白菜等蔬菜一起食用。

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