南昌又现毒包子!吃多变痴呆,店主被判刑
江南都市报11-15

 

包子馒头大家都不陌生

也是很多人早餐的必选

但是

有些商家为了卖相好

竟违法添加含铝泡打粉

近日

进贤县一店主因此被判处刑罚

制作 " 毒包子 "

入狱 6 个月

据介绍,饶某在进贤县经营 " 天津第一包 " 包子店。2016 年 10 月 1 日,饶某在面粉中添加含铝的泡打粉制作包子和馒头,并销售给附近居民。当天上午,进贤县公安局民警到被告人饶某的店里例行检查,当场提取和扣押了部分馒头和泡打粉。经检验,馒头中铝的残留量为 199mg/kg。

法院以生产、销售有毒、有害食品罪,判处饶某有期徒刑六个月,并处罚金人民币六千元。

南昌曾有类似案例

2015 年 6 月 2 日,百花洲派出所对辖区内的包子馒头店进行了一次抽查,调查结果不容乐观。

在民德路一家餐馆内,这里的包子个大肉多,曾让不少吃货垂涎三尺,但这家店使用含铝泡打粉制作包子,这让检查人员大吃一惊。东湖区食药局工作人员随后对这家店的包子和泡打粉取样送检。随后,联合执法组工作人员在包家巷一家包子馒头花卷店继续检查,发现这里使用的泡打粉含有硫酸铝钾。

同时,执法组对另外 4 家早餐店进行抽样检查,只有象山北路一家早餐店的包子馒头使用无铝发泡粉。

6 月 26 日,针对检查中部分抽样检验样品结果,东湖区食药局将案件移送公安机关处理。

6 月 29 日上午,百花洲派出所民警成功将 2 家包子馒头店的 3 名生产经营者抓获。 涉嫌侵害消费者餐桌安全的三名嫌疑人已被警方采取刑事强制措施。

" 铝包子 " 到底有什么危害!

虽然,含 " 铝 " 的包子蒸出来卖相好,面质松软,还有丝丝甜味。但是,铝被称作是 " 智力杀手 ",长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,引发骨质疏松等疾病。尤其是对身体抵抗力较弱的老人、儿童、孕妇产生的危害更大。

铝包子吃不得,大家以后吃早餐可得注意了!到底如何辨别毒包子?江南君教你几招!

四种方法帮你鉴别 " 铝包子 "!

一、捏松软。

与无铝发面添加剂相比,含铝 " 泡打粉 " 不仅发面速度更快,制作起来省时省力,而且蒸出来的包子皮颜色更好看,卖相好,且面质松软,吃起来有丝丝甜味。

二、看气孔。

馒头包子如果添加了明矾,从颜色上看,会异常的白,从口感上也非常蓬松。掰开以后看发酵的气孔,也比较细小而且均匀;相反,不用含铝添加剂的包子和馒头,看起来相对干瘪实在,发酵的小孔也没那么均匀漂亮,吃起来却特别有嚼劲。

三、看颜色。

添加了泡打粉、增白剂等添加剂的包子,颜色则会发白,而且个头也比较大,一捏就扁不易还原。掰开可以看到蜂窝较大,而加酵母粉的馒头蜂窝小,更有嚼头。

四、尝味道。

馒头和包子还会有一股淡淡的面香味,而使用添加剂的馒头,吃到口里会有发糕或面包味。

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评论
Nemon ????
11-15
好可怕,外面的东西真的吃不得
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