抹茶拿铁是既有茶又有咖啡吗?
吃货研究所11-15

 

冰冷的冬日,一杯热乎乎绿油油的抹茶拿铁,就能立即带你回到春天。

暖暖的温度,透过杯子传到掌心;氤氲的蒸汽,从杯口缓缓升腾;袅袅的茶香,渐渐唤醒困顿;绿绿的颜色,让冬天不再绝望。当暖流从口腔经过喉咙到达胃里,热量也逐渐传递到四肢百骸,驱走了周身的寒冷,只剩下温暖和安逸,瞬间就觉得又充满了力量。

▐ 抹茶拿铁,置身于茶园的浓郁味道

初识抹茶拿铁,就被它浓郁清新的味道吸引了。随着起起伏伏地搅拌,微苦又清新的茶香争先恐后地冲进鼻腔,仿佛空间转换,自己置身于广袤茶园之中。可能有人要问,喝着拿铁为什么不是感觉像在咖啡园?其实在意大利语里,latte 就是单纯地指牛奶,只有在英语世界里拿铁才是拿铁咖啡的简称。而抹茶拿铁,就只有抹茶和牛奶,里面并没有咖啡。

抹茶拿铁的世界里没有咖啡

与我们常见的奶茶包不同,抹茶拿铁更适合的描述应该是 " 吃茶 " 而不是 " 喝茶 "。抹茶会经过石磨碾磨,颜色和风味物质不会被破坏,但茶颗粒也不会溶解在水中。喝一口下去,除了清新的茶香和奶香配合出美妙的味道外,还可以感受到极细的茶颗粒在口腔内翻飞,这也正是抹茶独特的饮用方式。

▐ 甜不甜,你说了算!

很多人对抹茶拿铁的印象都是:" 好喝!不过就是太甜了。" 那么这款糖量可控的抹茶拿铁绝对是你最好的选择。它采用 AB 款独立包装,中间由虚线连接,独立糖包上还贴心地给出了糖量刻度,想甜想淡都可以。除了可控的糖量包外,每盒还附赠一张水量卡,冲泡时选择浓郁还是适中都可以对照卡片来倒水,再也不怕控制不好水量了。

▐ 颜色这么绿,会不会加了色素啊?

绿茶磨成粉可不是 " 抹茶 ",抹茶一定要有覆盖栽培、碾茶和石墨碾磨这三个关键点。让抹茶控们沉迷其中无法自拔的那一抹绿色,并不是因为添加了人工色素,而是源于独特的 " 碾茶 " 工序,碾茶前要用水蒸气杀青,因为杀青温度高、时间短,就更好地保留了叶绿素,而且杀青后的茶叶又只留下仅有的叶肉部分,这就导致做出的抹茶色泽更浓更绿。

没有添加人工色素,可以放心喝

▐ 热乎乎地捧在手里,才是冬天

呼呼刮着北风的冬天,最适合早起一杯抹茶拿铁,唤醒沉睡的身躯,面包、鸡蛋配着浓郁的茶香带给你一天的活力。

下午再来一杯治愈的下午茶,捧着温暖的杯子,感受热量从手心、喉咙传到全身,一种安宁逐渐涌上心头,仿佛重新获得了力量。

如果此时再配上抹茶小零食

一个完美的下午茶就诞生了

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