秋冬举个栗子,哪种开袋即食栗子最好吃?
半岛便利店12-07

 

小时候对秋天的味觉记忆,除了街头的炒栗子,还是炒栗子 ~

每次只要看到栗子,半岛君就会站在那口大黑锅旁,流着口水,看着它旋转,跳跃,酡红的栗壳慢慢咧开了嘴,露出莹莹黄黄的栗肉。

师傅,来点栗子!

这时候,大人们都会买上一袋,把鼓囊囊、暖烘烘的纸袋递到我手上,他们则负责把滚烫的栗子逐粒剥开,送进我的嘴里,现在回想起来,还挺怀念这项童年福利的。

长大以后,可以吃栗子的机会变多了:便利店的甘栗仁、面包店的栗子蛋糕、朋友从日本带回的栗子大福 ... 这些栗子制品把这份秋天的甜蜜蔓延到了四季,幸福 ~

这几天,深圳终于入秋成功,半岛君也穿上了牛仔外套,兴致勃勃地买了炒栗子,和一堆栗子零食。今期,我们尽情吃栗子,一起用味蕾来向秋天致以最真诚的礼颂吧!

栗子美味冠军:糖炒栗子

__________________________

how to buy:全国各地的粒上皇

将栗子美味发挥到极致的做法,半岛君认为还是糖炒栗子,尤其是「粒上皇」刚出炉的栗子,热气炙手,香透半条街巷,还没等卖栗人吆喝,小车前已经排起了长队。

原来,粒上皇每年都会按季节,推出栗子产品:3 月 -8 月,是卖冰栗子的月份;9 月 - 来年的 2 月,到了秋冬季,就会转卖糖炒栗子。

鲜炒栗子有限,买的人多,总是供不应求,有时还能看到一些小老太太探着头,跺着脚,干着急。看来,还是新鲜热辣的炒栗让人失了分寸呀。

到手的栗子一定要趁热剥食,才能吃上又甜又面、喷香扑鼻的栗肉。千万别为了保温,而封住袋口,不然栗子捂出水汽,剥起来就难了。

冷了的栗子尽管风味大减,剥下来和红豆汤同煮,也是一道暖人心脾的冬日美味,不必浪费哦 ~

栗子美味亚军:甘栗仁

how to buy:淘宝、香港 711

甘栗仁的味道好,配咖啡和茶超搭,上班吃也不容易被领导发现,绝对是办公室零食榜的 NO.1

半岛君买的栗仁,有中国的,也有日本进口的:中国的栗子甜度高,口感松化起粉;日本的栗子虽不及中国的香甜,但栗肉软糯细腻,二者各有风味。

第一好吃:四洲甘栗

如果一定要排出个一、二、三、四,半岛君觉得四洲甘栗最好吃!

吃起来,它的甜度最高,栗香最浓,粒粒金黄饱满,坏果率为 0,而且吃完还想再吃 ~ 可以说,这款甘栗集齐了中国栗子的优良基因。

第二好吃:本果铺子

第二名要给本果铺子的甘栗。它有点像《小森林》里的糖渍栗子,栗肉被糖汁沁透,粘糯清甜。就是吃完以后,手指粘粘的,必须洗手。

日本人还是很聪明的,知道甜度上拼不过中国栗子,便利用后天加工,来突出自家栗子的软糯口感。

第三好吃:711 甘栗

第三名递给香港 711 的甘栗,甜度较低,很令甜党失望哦。

第四好吃:日本有机甘栗

让半岛君震惊的是,最贵的日本有机甘栗居然垫底 ...

打开袋子,里面碎碎的栗肉,简直要逼疯处女座。它的味道也是最淡的,为了拯救它,我还吃了两包,但真的很一般。

栗子美味季军:栗子甜点

how to buy:淘宝、香港 711

日本人视栗入宝,除了糖煮,还喜欢做成各种甜点,有西洋的蛋糕巧克力,也有和式的大福羊羹。

半岛君最喜欢的是栗子巧克力。它入口即化,不仅带着香浓的巧克力味,还尝到丝丝的栗子香,味道讨喜,很适合带去郊游 ~

我最期待的羊羹,金黄的栗子肉嵌在红豆沙里的确漂亮,口感也细腻生动,但是太甜了,齁甜那种,为什么蜡笔小新吃得那么香,我却吃不出来 ...

物资富饶的当下,虽然栗子什么时候都能吃,但它还是秋天的一张卡片,似乎有了它,才能安然入秋。夜,越来越冷,希望每个人的手心都躺着一颗栗子,受它呵护。

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看

评论
木木樟
12-07
栗子还是现炒的好吃
顿手把其
12-07
望郎回!
大家都在看