你没见过的西式汤年糕,软软糯糯有点甜
原子Uncle厨房12-07

 

妈咪来信

        Uncle 好,我是个上班族,女儿快三岁了,我每天坚持给女儿做早餐,不过做来做去都那几样,女儿现在都不怎么爱吃,真是头大,可以教点新招吗?

                                            ----- 小王子妈妈

uncle 答题

红薯相比大家都不陌生,红薯中富含维生素和碳水化合物,常吃红薯的宝宝身体会更加健壮一些,事实上,宝宝开始添加辅食的时候,也可以给宝宝吃红薯了

红薯汤配年糕

18 个月以上宝宝适用

  配料表

黄油、红薯、牛奶、洋葱、培根、盐、奶酪、年糕

  详细步骤

01. 所有材料洗净准备好,黄油、红薯、牛奶、洋葱、培根、盐、奶酪、年糕

第一步

02.  红薯去皮切薄片,洋葱切条,培根切成段

第二步

03.  年糕切成片备用

第三步

04.    融化一小块黄油,大概 10g

第四步

05.    中小火将洋葱丝炒至透明,加入培根稍微翻炒

第五步

06.   然后放入红薯片,继续翻炒

第六步

07.  锅中倒入牛奶,刚没过红薯即可

第七步

08.  煮至红薯片可以用筷子轻松扎透即可

第八步

09.  在锅中加入年糕煮熟,小火边加热边搅拌,微微沸腾即可

第九步

10.  盛出装碗,放上奶酪碎

第十步

专家顾问团点评

红薯味道甜美,富含碳水化合物,是根茎类素纤维食物,有润肠的功效,能够帮助宝宝消化。常吃红薯可以全方位给宝宝提供多种营养素,有助于宝宝的成长发育。

但是宝宝吃红薯的量不宜过多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气,最好少吃常吃。

值得注意的是,年糕这类糯米食物,不易消化,1 岁以内的小孩就不要吃年糕了,小孩子消化功能比较弱,吞咽能力未发育完善,会造成胃部压力

宋静 Jessica Song  

原子专家顾问团成员之一 营养专家

国家一级公共营养师   

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