冬天的下午,怎么能不吃甜品?
日日煮DayDayCook01-12

 

⎊冬天∙甜品∙走起

又到了瑟瑟发抖的冬天,人到下午自然馋,加上天气一冷,就好想吃甜点。

别说什么胖不胖,据锅妹所见,在吃甜点这件事上,大多数女生是根本没有怕过。不管之前往胃里装了多少牛排、小龙虾、大闸蟹,食物堆到嗓子眼,半瘫在椅子上气若游丝,听到“要不要甜点”五个字,都会立即满血复活!

但是吃来吃去,都是什么冰淇淋、提拉米苏、巧克力、榴莲蛋糕 ... 大同小异缺乏惊喜。有阵子没做甜点了,积攒了半个冬天的能量也是时候释放了,锅妹这就教大家做一道创意甜点,咬下去满满的幸福感,保证你吃过一次就忘不掉~

⎊果酱酥粒饼⎊

食 / 材

黄油125 克50 克

鸡蛋1 个 食用油2 汤匙

香草精1 茶匙 普通面粉250g

酥粒100 克 发酵粉2 茶匙

黑醋栗果酱400g 糖霜除尘

做 / 法

-Step 1-

在一个碗里,把黄油和糖鸡蛋、油和香草精,发酵粉和 250 克面粉,中混合均匀;

-Step 2-

用你的手把混合物拿出来做一个面团;喷洒 23 厘米 ( 9 英寸 ) 的方形烤盘和食用油。把一半的面团摊在盘子上;

-Step 3-

用叉子扎面团,防止泡沫在烘烤时形成;把黑加仑果酱涂在上面;

-Step 4-

剩下的面团,混合在剩下的面粉,用你的手指揉搓,做成面包屑的质地;

-Step 5-

把面包屑撒在果酱上;

-Step 6-

烤 20 分钟,直到金黄色的顶部;冷却 20 分钟左右筛上糖霜,冷却后切块。

松脆的表皮,酸甜的黑加仑果酱内芯,再来点面包碎撒上去,倒一杯热牛奶,就是一个完美的冬日下午!

- End -

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