这些水果蒸熟后,变成一副良药效果惊人!
好好吃01-12

 

水果富含多种营养成分,对人体有益,口感也好。人们通常喜欢削皮吃,或洗干净直接吃。但许多人可能不知道,有些水果做熟了吃会更有营养。

冬天,水果煮熟了吃不仅能防寒凉,还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下,就成了一副良药。

梨炖汤,止咳化痰、润肺清燥

吃法

梨须隔水蒸,或者放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。

盐蒸橙子有止咳化痰功效

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。

把橙子放在盐水中浸泡 20 分钟,然后,在橙子的顶部切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸 15 分钟左右即可。

热蒸柚子清火化痰、防血栓

柚子是秋季成熟的水果,有 " 天然水果罐头 " 之称。它含有非常丰富的有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

只吃柚子肉,浪费了柚子皮中的橙皮苷等活性物质,这些物质可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。

鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

热蒸苹果止泻排毒、易消化

苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,有止泻的功效,并且更易消化。

将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸 5 分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。

热蒸红枣 " 维生素之王 "

红枣富含多重营养成分。其中维生素 C 的含量在果品中名列前茅,有 " 维生素之王 " 美称。

干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。

所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

热橘子美容护肤,降血脂

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。

但是冬季吃多了容易上火,引起多种病症。而热橘子就是理想选择。

首先将 1-2 个橘子洗干净,在 40 ℃ -50 ℃温水中浸泡约 1 分钟。然后将橘子擦干(表皮无水分),放入微波炉内,热 1-2 分钟至微焦。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B 族维生素、维生素 C 等,就可以渗透到橘子里去,既达到了冬季养生美容的效果,又不会上火。

蒸香蕉清热润肠防便秘

香蕉是淀粉质丰富的水果,且香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。

一旦我们把香蕉煮熟,香蕉 " 性寒 " 的缺点就消失了。民间更有用香蕉炖冰糖来医治久咳的医方。

山楂粥强心、降脂降压

山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有 " 倒牙 " 的状况。

蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。

健康的美味,最适合我们在冬季里犒劳身体,滋润身心。动手试试吧。

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评论
@¥街角的小火柴¥@
01-13
橙子蒸出来简直难吃至极
苏醒的方程式
01-14
收藏
evey_m
01-13
水果一加热就苦
Enx2635_603
01-13
等等做个
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