护航“舌尖上的安全”—— 1 月 1 日起实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》引网友盛赞
南阳网01-12

 

南阳新闻网讯 (记者魏森)近年来,外卖平台呈 " 井喷式 " 增长趋势,越来越多的 " 吃货 " 们开始享受指尖美食的福利,外卖食品安全也成为民众越来越关心的大事。国家食药监总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于 1 月 1 日开始施行。这个针对外卖等网络餐饮的管理办法,对外卖平台、商户以及配送过程提出了具体要求,让各方在网络食品交易过程中的责任更加清晰,以保证外卖用户舌尖上的安全,被称为 " 史上最严外卖新规 "。

民以食为天,食以安为先。新规在南阳网络上引发广泛关注,连日来,网友们纷纷通过南阳网 " 两微一端 "、手机报及微信朋友圈展开话题热议,盛赞新规破解 " 舌尖上的烦恼 ",期待齐心协力打造更安全放心、绿色环保的外卖。

变化:外卖市场迎来新规

为什么在饭店吃的和外卖味道不一样?外卖怎么看起来像是 " 买家秀 "?外卖都是在哪里做出来的?外卖虽然方便,但经历了爆发期之后,也引来了消费者各种各样的吐槽。随着《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式施行,庞大的 " 网络订餐 " 市场跨入有法可依的时代,这些问题都将一一找到破解方法。

新规对外卖店铺有了硬性要求,必须有实体门店,并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营,不得超范围经营。同时,餐饮供应者应该在自己的工作区内加工食品,不能委托其他单位生产,还应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进行包装,避免送餐人员直接接触食品,确保送餐过程中食品不受污染。新规还明确,从事外卖等网络餐饮服务的第三方平台,需要设置专门的食品安全管理部门,并配备专职食品安全管理人员。作为第三方平台不仅要对外卖餐厅和送餐人员进行食品安全培训和管理,也要保护好消费者的权益。

不难发现,新规最大的亮点,就是极大地强化了责任意识,让外卖行业每个环节上的问题都能够找到对应的负责单位,给出解决办法。

点赞:新规破解 " 舌尖烦恼 "

数据显示,2016 年全国餐饮收入 3.58 万亿元,其中网络订餐市场规模达 3579 亿元,占比约 10%。而按国外网络订餐占餐饮收入 30% 计算,未来我国网络订餐市场或将是万亿元以上规模。庞大的新兴市场既欣欣向荣又鱼龙混杂,网络餐饮新规擦亮食安监管之眼,让网友兴奋不已,纷纷称赞新规破解了大家 " 舌尖上的烦恼 "。

" 以前点外卖,我只敢在自己以前吃过的实体店里点,不了解的店铺不敢尝试,怕遇上没有安全保障的‘黑作坊’。新规要求平台入驻商家‘绑定实体店’,以后可以放心在平台上点餐啦,那些挂羊头卖狗肉的‘幽灵餐厅’休想再浑水摸鱼了!点赞!" 网友 " 人间四季天 " 留言。

" 外卖小哥偷吃菜品又吐回、‘三无’餐饮热卖、外卖餐盒被污染、餐盒疑被打开 …… 说实话每天看着各种曝光外卖‘乱象’的新闻吃外卖,真心是件挺恶心的事情。根据办法规定,各大外卖平台纷纷推出了外卖封口贴、‘食安封签’等,来给送餐环节‘上保险’。" 网友 " 大海 " 留言。

" 去年,我通过外卖平台点了一份酸菜鱼,吃了一半发现里面有头发,顿时没了食欲,很气愤。我当时打电话给商家,对方说没有证据不承认。新规中,外卖监管措施对外卖常见问题进行了责任划分,也给消费者留下了明确的投诉渠道,感觉这一设定很‘贴心’。" 网友 " 小龙女 " 留言。

" 我们有理由相信,有了食药监、工商部门的尽职尽责,有了外卖平台的约束和管理、商家的自觉自律,外卖餐饮‘舌尖上的烦恼’完全可以被消除。" 网友 " 缓慢前行 " 留言。

期待:网上点餐安全环保

民以食为天,食以安为先。除了安全问题以外,外卖行业所产生的污染危害也不可小觑,网友呼吁齐心协力打造更安全放心、绿色环保的外卖市场。

" 只有各方积极参与、依靠社会共治和监管方式创新,才有望促进食品产业高质量发展,确保‘舌尖上的安全’。有关部门在及时出台新规、填补法律空白、强化监管力度的同时,还要强化法规执行力,确保全面落实。同时,企业也要提高法规意识与行业自律,规范经营,积极引入新技术手段,提高现代化管理水平。广大消费者也要保持警惕,不要被假冒伪劣的网络美食蒙蔽了眼睛,发现问题要勇于维权。" 网友 " 聂 " 留言。

" 上次点了一份炸酱面外卖,含盒子、盖子、袋子、筷子、牙签等,大大小小就有 9 件废物。而据统计,中国消费者一天订餐量需要 4000 万个餐盒,一年需要 146 亿个餐盒,全国每天因为外卖而产生的餐饮残余多达上千吨。新规鼓励网络餐饮服务第三方平台提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。希望以后的外卖既安全又环保。" 网友 " 南有乔木 " 留言。

" 随着餐饮外卖行业持续快速发展,外卖包装对土壤、水和大气造成的污染可能变得越来越严重,这也成了餐饮外卖行业发展遇到的严峻挑战之一。鼓励餐盒垃圾回收企业加快发展,构建餐盒垃圾回收处置和资源化再利用体系,才能从根本上解决外卖餐盒处理难、回收难问题。" 网友 " 海报 " 留言。

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