冬日里来杯热巧克力,比你男朋友暖多了
日日煮DayDayCook01-13

 

⎊大冷天的治愈系热饮⎊

冬季寒风凛冽,冻的手脚越来越伸展不开,此时,除了被窝,还有热饮可以拯救你!

一杯热巧克力的驱寒效果能够比姜茶更持久,比男朋友的怀抱更有用,同时热巧克力也是许多女生喜爱的甜品之一,喝了不仅可以暖身,也会让幸福感瞬间提升。

好喝的热巧克力必须用煮的才能带出其香浓无比的口感,再加上个人喜爱的食材,如软 Q 的棉花糖,最后撒上一些坚果碎增加口感,温暖与治愈,冬日里最舒心的饮品莫过于此了!

⎊ 巧克力棉花糖 ⎊

食 / 材

牛奶 250ml 60% 黑巧克力 25-30g

淡奶油 20-30g 盐 一小小小撮

棉花糖 4-5 颗 巧克力酱 适量

坚果碎 适量

做 / 法

-Step 1-

黑巧克力掰碎;

-Step 2-

将巧克力和牛奶一并加入锅中煮至微微沸腾,搅拌至完全融合;

-Step 3-

淡奶油加一小小小撮盐微微打发至浓稠;

-Step 4-

棉花糖用叉子叉住,烤至表面微焦备用;

-Step 5-

煮好的巧克力牛奶冷却至 50 度左右,用勺子舀上淡奶油;

-Step 6-

放上棉花糖,最后再淋上巧克力酱,撒一些坚果碎就完成啦!

TIPS:如果用 70% 或 85% 的巧克力请添加适量糖 ~

冬天来了,如果不能抱紧一个人,就来一杯棉花糖热巧克力吧!微微融化的棉花糖有种轻盈绵密的甜香,暖暖的,很甜心!

- End -

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