现代快报讯（记者 姜振军 文 / 摄）都说 " 一年之计在于春 "，但对果农们来说，却是 " 一年之计在于冬 "，因为每年从冬天，他们就要忙着修剪枝条，为开春后的果树开花打基础。2 月 6 日，现代快报记者跟随盐城市果树良种场的果农，在 -6 ℃的室外为 " 冬眠 " 的果树 " 手术 "。这看似简单的裁剪，做起来倒也不容易，不仅挨冻，还费时费力，即使是经验丰富的老果农，一天最多也只能修剪 10 棵左右果树。

△ 果农许爱萍在工作中

【忙碌】零下 6 度果农室外剪枝条

2 月 6 日早上 7 点，阳光有些刺眼，但照在身上丝毫感觉不到暖和，天气预报显示气温为 -6 ℃。" 必须要在果树冬眠的时候剪，天气越来越暖了，不抓紧不行啊！" 本来想在寒天里睡个懒觉，可盐城市果树良种场冈中管理区 49 岁的果农许爱萍丝毫不敢放松，她煮上一碗自家蒸煮的年糕，匆忙吃完，就裹着大围巾，戴上手套，从工具箱里拿出专用的剪刀和锯条，徒步赶往果树林。

许爱萍的家与果树林相距几百米。现代快报记者看到，这里成片的梨树一眼望不到边，矮壮的树都有成人腰一般粗，行列整齐划一，早起的老果农们已经在树林里穿梭。许爱萍也立即忙碌起来，娴熟地爬上爬下，修剪枝条。" 每家都有自己的责任树，多的 100 多棵，少的几十棵，我家有 135 棵。" 许爱萍说。

" 每年最冷的时候是我们最忙的。" 一旁的老果农边忙边说，要是出门早的话，手套都不起什么作用，为了捂手，随身要带炉子或热水袋，有时候在田边捡点枯枝枯叶生火取暖。" 现在年轻人都不愿意干，绝大部分都是老人。" 相比于六七十岁的老果农，许爱萍较为年轻，可她的爱人在外地打工，儿女也不在身边，每年有老母亲的帮助，她家梨树的修剪工作才能顺利完成。

【体验】修剪枝条不仅是靠力气

" 慢工出细活，这个快不了，一棵树要花个把小时。" 小个子的许爱萍一手拿剪刀，一手握住锯条，位置高的枝条借助梯子，粗的枝条要用锯子。" 有的老枝条要剪，可为什么新的枝条也要被剪掉啊？" 记者很是纳闷。" 这个靠技术加经验，基本要把握‘去直留平、通风透光’的原则。" 许爱萍解释道。

" 去直就是要去掉往上生长的枝条，防止长的太高，留平要留住水平生长的枝条，透风透光，不能太密，否则影响整棵树果实的质量和产量。" 许爱萍说，果树不是越密越好，树不是越高越好，结的果也不是越多越好，" 这些梨树都有 50 多年的树龄，能保证高产的长势完全是用心打理出来的。"

经过简单培训后，现代快报记者也当起了裁剪师。可是，遇到粗点的枝条剪不动，用锯条使劲拉也不行。" 这个要用活力气。" 许爱萍左手扶住枝条，右手轻松来回拉锯，没几下枝条就被锯下。" 这个树枝是平的，为何要剪掉？"" 这是枯枝，必须去掉。" 许爱萍在一边讲技术，一边细心教授。没一会工夫，记者的手都冻僵了。

△ 现代快报记者体验修剪果树

【不同】果农是一年四季忙不停

忙到中午 11 时，许爱萍赶回家吃个简单的午饭，又赶紧到果林里，直到天黑前才能回家。这样忙碌的状态，许爱萍和盐城市果树良种场 600 多户果农们已经持续了半个多月。" 立春后天气越来越暖和了，大伙要赶在深翻和施肥前都剪好。" 盐城市果树良种场冈中管理区党支部书记许杏东说，相比于农田两季的麦子和水稻，果树只有一季，但果农一年四季都在忙碌，从冬至开始忙修剪，春节后深翻、施肥，清明前后传粉、开花、疏果、及生长期的病虫防治、抗旱，中秋节前后上市销售 …… 一刻不得闲。

盐城市果树良种场位于盐都区龙冈镇境内，这里占地 6000 多亩，是一片天然的沙土，从 1958 年开始，便大规模种植梨树、苹果树等水果品种，是目前国内最大的茬梨成片果林，长出来的茬梨、鸭梨等口感极好，龙冈茬梨是地理标志产品，在国内享有一定的美誉。

" 果树租给我们使用，租金很少，收益全归我们。" 辛苦的忙碌是有收获的，许爱萍告诉现代快报记者，每棵梨树能收到两三百斤的梨子，每斤 1.5 元— 2 元不等，她家 135 棵树年增收 4 万元左右。值得一提的是，盐城市果树良种场始终为果农着想，帮助富民增收，免费提供技术指导、更新换代果树、增补新品种，还补贴果农一定比例的养老保险金，让他们无后顾之忧。

（编辑 范文静）