下午茶 | 超可爱萌化你的心,有了它才叫狗年啊!
豆果美食02-13

 

小伙伴们,马上就是狗年了,你们有木有注意到外面的甜品店里纷纷摆上了小狗面包、小狗饼干?狗狗这么可爱,过年怎能少了它应景,今天咱们也来做一款趴趴狗馒头吧~

看它懒萌懒萌的样子,忍不住想笑,心却被悄悄暖化了~不仅造型、神态栩栩如生,就连肉骨头、小盘子都一应俱全,简直太可爱了!这款馒头一出炉,一定能瞬间俘获全家老少的心,毕竟爱生活的吃货永远童心未泯,你说对吧~

趴趴狗馒头

by 桔子的妈妈

· 主料 ·

普通面粉|200 克

· 配料 ·

酵母|2 克

温水|20 克

可可粉|2 克

水|80 克

· 做法 ·

1. 准备好所有食材,将酵母放入 20 克温水中搅拌均匀。

2. 清水和酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

3. 揉捏成团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

4. 取出揉捏排气。

5. 将面团分成头和身子,即 50 克 3 个、25 克 3 个。

6. 将面团揉圆,放在吸油纸上,将 50 克的面团作为狗狗的头,25 克的面团作为狗狗的身体,中间可以沾少许水将两个面团粘合。

7. 将剩下的面团取出 30 克混入 2 克可可粉,揉捏均匀(如果太干可以加几滴清水)。

8. 将剩下的白面团做成 6 个 1g 的水滴形状的面团作为狗狗的前脚,6 个 1 克的圆形面团作为狗狗的后脚。将揉好的可可粉面团做成 6 个 2 克的水滴状面团作为狗狗的耳朵,三个 0.5 克的圆形面团作为狗狗的鼻子。

9. 将鼻子、耳朵,前后脚沾少许水贴在身子的合适部位。

10. 将做好的面团继续醒发,明显变大后凉水入锅,蒸 20 分钟左右,焖 5 分钟开盖。

11. 成品~

12. 可以用多余的面团做狗狗吃的骨头和盘子~是不是特别懒萌~

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