柑橘家的狗血伦理大戏,连德国骨科都救不了
果壳网02-14

 

作者:刘夙

编辑:老猫  

2012 年初,网上突然流传起一个段子,只有一句话:"原来橙子是橘子和柚子的杂交"。尽管很多这种听上去就很离奇的段子的确都是杜撰的,但——这条段子恰恰是真的。

很快,果壳网就请对食用植物颇有研究的史军博士撰写了一篇文章叫《柑橘家的不堪往事》,运用当时已经发表的一些研究成果,为大家梳理出了柑橘类水果的家谱草图。

图片来源:cosmobenessere.it

我们曾经以为柑橘属这么乱

简单来说,庞大的柑橘类水果家族中,除了少数边缘成员,绝大多数品种都是 3 个野生种的后代,它们是宽皮橘(Citrus reticulata)、(C. maxima)和香橼(也叫枸橼,C. medica)。

首先,宽皮橘和柚杂交形成酸橙和甜橙,而香橼和柚(可能还有其他种)杂交形成来檬(也叫青柠)。

接着,以人类的伦理来看不堪入目的事情发生了:甜橙和它双亲之一的柚,杂交形成葡萄柚;和另一个长辈宽皮橘,杂交形成部分柑类;而可能是酸橙和香橼的两个亲本杂交,则形成了柠檬。

当时的认知,大概是这样一个过程。制图:老猫

显然,在上面这幅图景中还有一些不确定之处。如今 6 年过去了,随着技术手段的进步,科学家得以用更先进的方法——第二代高通量全基因组测序——把柑橘类水果的家谱画得更精细、更准确,当然也更不堪了

刚刚得知,远不止如此

柑橘类全长 3 亿多个碱基对,是人类基因组规模的 1/8 美国能源部联合基因组研究所的科学家及其合作者,一气测定了 30 个柑橘类野生和栽培品系的全基因组,再下载之前已经发表的另外 30 套全基因组数据,对它们进行相互比较。经过一年多的审稿之后,他们的研究成果于2018 年 2 月初在《自然(Nature)》杂志上刊出。这一回,柑橘家谱中一些先前还有疑问的地方差不多都有了比较明确的结论。

图片来源:tokkoro.com

首先,甜橙的形成过程揭示得更清楚了。它并不是宽皮橘和柚一次杂交形成的(一次杂交的结果是酸橙),而是柚的基因持续不断渗入宽皮橘的基因组形成的,在这个过程中肯定发生了多次杂交事件。

其次,来檬也不是香橼和柚杂交形成的,而是香橼与柚的近亲小花橙(C. micrantha)杂交形成的。而柠檬也可以肯定是酸橙和香橼的杂交。

不仅如此,一些杂交品种的双亲中谁是父本、谁是母本也都清楚了:

来檬的父亲是香橼,母亲是小花橙;

柠檬的父亲也是香橼,而母亲是酸橙;

酸橙的父亲是宽皮橘,母亲是柚;

葡萄柚的母亲也是柚,父亲则是甜橙。

(大概也就是说:来檬和柠檬同父异母,酸橙和葡萄柚同母异父……

德国骨科都救不了的新版柑橘家族树。图片:Guohong Albert Wu   et al.,   Nature. doi: 10.1038/nature25447;汉化:刘夙

[ 据说是 ] 根据新体系对文章开头谱系图的修正。制图:老猫

至于现在的主要柑橘类水果的来源," 御三家 " 的基本框架并没有变,但是参与的物种已经基本可以确定至少有 10 个。这 10 个种分别是:

C. mangshanensis   莽山野橘

C. ichangensis   ( Ichang papeda ) 宜昌橙

C. medica   ( citron ) 香橼(枸橼)

C. maxima   ( pummelo ) 柚

C. micrantha   小花橙

C. reticulata   ( Mandarin ) 柑橘

C. japonica   ( Kumquat ) 金柑(金橘)

C. glauca   ( Australian desert lime ) 沙地橘 [ 刘冰拟 ]

C. australasica   ( Australian finger lime ) 指橙

C. australis   ( Australian round lime ) 澳橙 [ 顾有容拟 ]

不过,这项研究更重要的工作在于较为准确地重建了柑橘属(Citrus)的演化史

柑橘从喜马拉雅走向世界

全基因组数据和化石记录表明,柑橘属很可能在大约 800 万年前的晚中新世起源于喜马拉雅山脉东南方的一片地区,具体来说是西起印度阿萨姆邦、经缅甸北部向东到中国云南省西部。这个时期,地球的气候正好经历着剧变,从暖湿转向冷干,东南亚的季风活动也明显减弱。柑橘属的祖先抓住了这个气候变化的机遇,开始向四周扩散,边迁徙边分化出新种。

各路柑橘中,以向东和向南的两路最为成功。

向东宽皮橘经中国南方、台湾一直扩散到日本和韩国,成为日本南方和韩国济州岛特有的亚种立花橘(C. reticulata subsp.   tachibana);

向南的一支更是经由马来半岛向东越过了著名的 " 华莱士线 "(加里曼丹岛和苏拉威西岛之间),到达新几内亚岛、澳大利亚北部和许多太平洋岛屿,并在那里演化出了更多种类(如澳大利亚著名的指橙  C. australasica),成为柑橘育种的宝贵种质资源。

柑橘家族的扩张之路。图片:Guohong Albert Wu   et al.,   Nature. doi: 10.1038/nature25447

800 万年过去了,这些天各一方的柑橘属物种仍然葆有彼此杂交产生后代的能力

按照比较主流的观点,大约公元前 1 世纪,原产东南亚的柚被引种到中国南方,得以与那里原产并有栽培的宽皮橘相遇。这场 "穿过大半个南海去睡你" 的邂逅结果,就是多种橘、柑和橙的诞生,由此也拉开了多种多样的柑橘类水果的育种史大幕,也让我们今天得以尽情享受这类总产量在世界上排第一的甘美果品。

一个 AI

连柑橘都能找到交换基因的伴儿,而你还是……

橘子、柚子、金橘、柠檬

好吃的柑橘要怎么挑?

什么吃法最美味?

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物种日历

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评论
羽觞残月v
02-18
我还以为讲的是最近的那部橘里橘气的动漫
玖日而生
02-15
[惊呆]
林下无白昼
02-14
不可描述
吃蒜少年让我亲一口
02-14
丑橘 耙耙柑 呢?
亣聖
02-14
有点乱
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