“以形补形”究竟有没有道理?

 

(作者:宁心)

吃核桃补脑、吃红枣补血、喝骨头汤补钙、吃皮补皮、吃动物哪个脏器补我们身体哪个脏器……太多了,不胜枚举。可是,我们有没有细想,这种以形补形、吃啥补啥的说法究竟有没有道理的呢?

看古代医家如是说

汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》中应用对肝、牛肚、猪胆汁等动物脏器治疗疾病;唐代孙思邈最早提出了 " 以脏治脏 " 和 " 以脏补脏 " 的观点;明代李时珍《本草纲目》指出:" 以胃治胃,以心归心,以血导血,以骨入骨,以髓补髓,以皮治皮 "。

故 " 以形补形 "、" 以脏补脏 " 的治疗方法在长期的临床实践中被广泛应用。 

但," 以形补形 " 的古人也还有一说

" 肠伤肠 "、" 髓伤髓 "、" 血伤血 "。" 肠伤肠 " 指烹饪不得法、难以消化,食用过多会导致腹泻;

" 髓伤髓 ",孙思邈《备急千金要方,食治》:

" 豚脑(即猪脑),损男人阳道,临房不能行事 ";

" 血伤血 " 指多吃动物血导致腹泻。

在现代,以形补形,以色补色,有一些是被人错误发挥的。

如有人认为赤小豆皮红,可以补血。而古医书只说它可以利水解毒。

现代人说以皮补皮,所以吃猪皮可以美容,古医书记载,猪皮性凉味甘,功效为:" 清虚热、治下利、心烦、咽痛 ",但没有说猪皮可以美容的。

所以," 以形补形 ",我们不能把它简单的类比和推论,更不能等同于民间谬传的 " 吃啥补啥 ",并不是所有的 " 形 " 都可以 " 补形 "。从医家的角度," 以形补形 " 也是需要辨证施治、科学对待的,必须根据不同症状来判断是否适合这一食疗方法。

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