不用一滴油的蔬菜鸡腿卷,满足感完爆所有炸物!
黄小厨03-14

 

黄小厨之前教过大家有肉有蛋还有主食的溏心蛋肉包饭(做法猛戳链接),肉蛋饭一口咬下去超满足!但有些喜欢清爽口感的小厨也留言建议说,夹蔬菜更清口 ~

黄小厨不辱使命今天给大家带来这款有肉有菜的蔬菜鸡腿卷!既能满足你大口吃肉的愿望,又有蔬菜搭配,解腻还健康!鸡肉含有丰富的维生素 C 和维生素 E,蛋白质的含量比例也较高,而且非常容易被人体吸收,就算多吃了两块也不用担心长肉 ~

蔬菜鸡腿卷在做法上也比溏心蛋肉包饭更简单,把鸡腿骨提前剔除,放上蔬菜卷成卷,再搭配上蜂蜜和日式酱油,鲜嫩多汁的口感也非常适合作为儿童早餐哦 ~

蔬菜鸡腿卷

食材

——

鸡腿 2-3 个/胡萝卜 1 根

青笋 1 根/黑胡椒碎/盐

蜂蜜/日式酱油

步骤

将鸡腿切开,剔除鸡腿骨。在鸡腿肉的两面撒上适量盐和黑胡椒碎,腌制 10 分钟。

将青笋和胡萝卜洗净后,配合鸡腿长度把青笋和胡萝卜切成细长条备用。将蔬菜铺在鸡腿肉中间,把鸡腿卷起来,尽量卷紧。

把鸡腿卷放在锡纸上,紧紧卷起,将两端开口卷紧。烤箱预热 230 度,用上下火烤 20 分钟,烤好后打开锡纸,刷上蜂蜜,再烤 5 分钟,搭配日式酱油即可。

TIPS

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可根据个人口味把蔬菜换成黄瓜或者其他食材

鸡腿卷用上下火烤 20 分钟后,打开锡纸刷上蜂蜜,无需再次裹上锡纸,直接放入烤箱中烤 5 分钟即可

今天你又升级叻 ~

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