糖友怎么通过饮食来控制血糖

 

对于很多人来说,吃不饱是一件很绝望的事情,但是,糖尿病也限制了糖友吃东西,那么应该怎么增加饱腹感,控制食量呢 ?

细嚼慢咽可增加饱腹感

减肥的朋友都知道,蔬菜水果富含大量的纤维,是饱腹感很强的一种食物,所以,糖友要控制食量,可以在晚餐给自己做一大盘子蔬菜。先吃个半盘,然后再吃别的东西,接着再把剩下半盘蔬菜吃下去,这样饱腹感会比直接吃别的食物来的更强烈,这别的食物一般推荐是粗粮。既可以控制食欲,又不会因此变胖,还可以保持营养均衡。

除了吃蔬菜,慢慢吃饭也可以增加食物的饱腹感,尤其是对于糖友来说,慢慢吃饭是非常有益的。吃凉拌蔬菜,会因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去,所以用餐时间特别长。同理,吃粗粮的时候咀嚼的也更多,吃的速度也会更慢,所以,这样更容易产生饱腹感。如果能和家人朋友一起吃饭,心情更能放松,食物品种更为多样,时间自然而然地就提高到 20 分钟以上。

如何应对饥饿感 ?

1、从思想上充分认识饮食治疗的重要性,要把饮食控制视为比药治疗更重要的治疗措施,有了饮食治疗的信心,就没有克服不了的困难。

2、坚持与忍耐。既然饥饿感是饮食治疗过程中的不适应现象,那么只要不出现低血糖,就应坚持不改变饮食治疗方案和不额外进食,一般经过一段时间 ( 2-3 周 ) 后就会很快适应这种饮食。

3、检查饮食治疗方案是否合理。要看看自己的饮食控制是不是太严格,主食分配、餐次安排合理不合理,如果经常饥饿,可以适度加餐。

4、可以多吃低热量的蔬菜,包括了莴笋、芹菜、蕹菜、苋菜、冬苋菜、菠菜、茭白菜苔、油菜、小白菜、生菜、等,一般每天可增加 500g。

5、条件许可时,在控制食物总量的前提下实行少食多餐。

糖尿病人的饮食到底如何控制 ?

1、控制每日摄入食物的总热量,以达到或维持理想体重为好。

2、食物的成分应该是低脂肪、适量蛋白质、高碳水化合物。其中高碳水化合物是指主食。

3、高纤维饮食。多选择如粗粮、蔬菜等食物,利于血糖和血脂的下降及大便的通畅。

4、清淡饮食,每日吃盐 6-8g。

5、坚持少量多餐,定时定量定餐。

一般来说,轻体劳动者每天的热卡控制在 25-30 千卡 / 每日公斤体重。中等劳动者应该在 30 到 35 千卡 / 每日公斤体重。如果重体劳动者应该控制在 35 到 40 千卡 / 每日公斤体重。

糖尿病健康食谱:

营养专家认为,首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高。也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。最好也不要饮酒。

此外,糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜也是糖尿病患者不错的选择,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

不仅如此,糖友也不能忽略自身营养供应。可以多吃富含硒的食物,硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。还可以多吃富含维生素 B 和维生素 C 的食物,补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等,此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃。

最后,糖友还要适当补钙,多吃含钙的食物。钙对糖友来说是不可缺少的,缺钙能促使糖尿病人的病情加重,所以不能忽略。常见的补钙食物如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等,糖友都可以适当补充。 ( 参考网站:家庭医生 )

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