扩散!台州 150 家奶茶店被查,近 1/6 有问题!徐小包、一点点等奶茶店被点名
台州之声04-17

 

你敢说

你没有过为了一杯" 网红 " 奶茶

在 40 多度的夏日

苦苦等上三四个小时

没有奶茶喝的人

就好像失去了回忆的可云

寻找银朱粉的尔康

暴躁、焦虑、不知所措

... ...

奶茶,更是深受学生一族的喜欢

but

确认过眼神

你喝到的奶茶是健康的吗?

奶茶界又出大事

今年 1 至 3 月份,椒江区市场监督管理局开展奶茶行业食品安全专项整治行动,主要采取 " 现场检查 + 食品抽检 " 方式,对全区奶茶店开展地毯式排查。在多家奶茶店发现一定数量的过期奶茶原料,涉嫌使用过期食品原料进行奶茶制售。

随机选取了 13 家奶茶店作为抽检对象,包括 " 一點點 "、" 徐小包 "、" 古茗 " 等本地较为知名奶茶店。

食品原材料过期较为普遍

最长已过期一年半

今天下午,椒江区自制奶茶行业专项整治工作媒体通气会在椒江第二中学召开

检查中发现,12 家奶茶店存在原材料过期现象,主要为果酱或者糖浆等原材料过期,最长过期近 1 年半时间,最短的也近 1 个月。

使用过期食品原料进行食品生产销售,属于违反《中华人民共和国食品安全法》的行为,存在重大的食品安全隐患,严重侵害了消费者的合法权益。

这 12 家奶茶店分别是——

椒江子恒鸡排店(魔力鸡排)、椒江周辰奶茶店(降龙堂)、台州市椒江婉莹奶茶店(香港鸡蛋仔)、台州市椒江阿哲奶茶店(降龙堂)、台州市椒江皇冕皇茶奶茶店(皇冕皇茶)、椒江莫奶奶茶店(莫妃)、台州市椒江奶爸奶妈奶茶店(奶爸奶妈奶茶店)、台州市椒江茶嘻嘻奶茶店(茶 CC)、台州市椒江皇妃奶茶店(皇妃奶茶店)、台州市椒江新神通网吧(新神通网吧)、台州市椒江摩坊烘培店(摩点烘培)、台州市椒江蜜糖饮品店(MT)

" 鲜奶奶茶 " 没 " 鲜奶 "

成本只要 7、8 毛

现场演示奶茶制作过程

鲜奶是指牛奶脱离牛体 24 小时之内的牛奶。检查中发现,13 家奶茶店销售 " 鲜奶系列 " 的奶茶,在名称中标注了 " 鲜奶 " 两个字,但实际使用植脂末(奶精)、牛乳基底粉、奶粉或纯牛奶作为原材料,并未添加任何鲜奶。

学生们上台品尝用奶精、纯牛奶制作的奶茶口感上有什么不同

据现场奶茶制作人员透露,使用奶精调制而成的一杯奶茶,成本仅需 7、8 毛,如果使用纯牛奶,成本为 1 元。

弄虚作假的奶茶店,他们分别是——

台州市椒江梁小怪奶茶店(徐小包奶茶店)、台州市椒江婉莹奶茶店(香港鸡蛋仔)、台州市椒江甜芝蜜奶茶店(甜园蜜语)、台州市椒江仙航奶茶店(大白茶饮)、台州市椒江甜蜜语烘焙店(芝麻家)、台州市椒江哆可奶茶店(哆可奶茶店)、台州市椒江泺麦奶茶店(泺麦奶茶店)、台州市椒江约吧奶茶店(约吧奶茶店)、台州市椒江多涛奶茶店(徐小包奶茶店)、台州市椒江王健律的奶茶店(徐小包奶茶店)、台州市椒江一茶一笙小吃馆(芝麻家)、台州市壹兜麦香食品有限公司椒江江城南路分公司(壹兜麦香)、台州市椒江蜜糖饮品店(MT)

" 无糖 " 奶茶仍有糖

经营者:控制全凭 " 手感 "

无糖、少糖、半糖、正常、多糖 ……

仙女们点奶茶都有自己偏爱的口感。

万万没想到,自以为健康无糖的奶茶,

查出来的结果——

台州市椒江杨婷奶茶店的悠悠奶茶、台州市椒江尚茶冷饮店 2 家奶茶店在各自售卖的奶茶中均标称无糖奶茶,但实际 2 款奶茶的含量分别为0.6g/100g0.7g/100g

同样,所谓少糖、半糖此类的说法均为奶茶店经营者自己标称,目前也缺少相应的规范标准,因此经营者对奶茶糖量的控制全凭 " 手感 "

如台州市椒江吕礼芳奶茶店的鲜芝士红茶半糖款的总糖含量为 5.5%,正常糖款的总糖含量为 5.7%,两者的含糖量十分接近 , 半糖和正常糖未存在明显区分。

35 个批次奶茶中检出咖啡因

最高的是它——

定量检测了 38 个批次成品奶茶 ,38 个批次中 35 个批次奶茶中检出咖啡因,最高的是" 一點點 " 奶茶店的 " 波霸奶茶,含量为 297mg/kg;最低的是 " 小兔子 " 奶茶店的玛奇朵奶茶,含量为 43.4mg/kg,中位数值为 84.3mg/kg。

咖啡因对部分不适宜人群是有一定副作用的。《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条规定," 经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务,应当向消费者作出真实的说明和明确的警示,并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。" 从检查情况来看,150 家现场制售奶茶的店铺均没有在店内醒目位置或者奶茶包装上标注提醒用语。

椒江区市场监督管理局局已分别对涉嫌在商品上作虚假或引人误解的宣传和涉嫌使用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为进行立案调查,共立案 24 起,目前案件正在进一步调查当中。

与此同时,椒江区创新推行自制奶茶行业 " 一店一码 "。设计并建立 " 椒江区自制奶茶行业监管信息公示系统 ",将奶茶店的监管信息(包括奶茶店的基本情况、监管部门检查情况、行政处罚、食品抽检等信息)、奶茶店的经营信息(包括从业人员健康证、奶茶产品配料等信息)全部汇总纳入系统,形成专属 " 二维码 ",张贴在每家奶茶店的醒目位置。

自制奶茶消费警示

椒江区消保委、椒江区市场监督管理局联合提醒各位消费者,自制奶茶消费时,要注意以下几点:

一、要选择合法合规的奶茶经营场所。

二、奶茶应适量消费。从检查情况看,目前奶茶店现场制售的奶茶以植脂末为主要原料,添加果味粉、糖浆、粉圆等。《中国居民膳食指南》建议,添加糖的摄入量每天不超过 50 克,最好控制在 25 克以下。从本次抽检结果看,奶茶中的糖含量均值为 5%,即每 100g 物质中含糖量均值为 5g。以中杯奶茶 500ml 计算,喝一中杯正常甜度的奶茶,所摄入的糖分已经达到 25 克。因此,消费者应适量饮用奶茶,避免过量消费。有条件的消费者可以在家自制奶茶饮用。

目前,奶茶店已贴上温馨提示

三、特殊人群应谨慎饮用奶茶。根据此次检测结果,奶茶咖啡因含量介于 43.4mg/kg 到 297.0mg/kg 之间,均值为 99.5mg/kg, 儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等不适宜摄入咖啡因的特殊人群应避免过量饮用。

作为嗑奶茶有瘾患者

小编默默的放下了手中的奶茶

只想静静

那么,你呢?

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