快快评 | 燕窝营养不如鸡蛋?“国燕委”别忙回怼

 

燕窝作为高档滋补品已深入人心,但要问营养价值到底有多大,恐怕知者寥寥。大多数人对燕窝的印象是 : 价格昂贵,一般人吃不起!

近日有媒体刊文,多个品牌即食燕窝 97% 是冰糖水、营养不如鸡蛋。报道称,送检燕之屋、康富来等 6 个即食燕窝品牌显示,6 款燕窝产品冰糖、水等含量均达到 97% 以上。此外,这些即食燕窝中,被认为是燕窝主要营养价值的唾液酸和蛋白质含量都较少。

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4 月 17 日北京青年报消息,全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会(简称 " 国燕委 ")回应称,即食燕窝中 3% 燕窝加 97% 冰糖水属于合理配比。此外,评价燕窝营养的标准不在于蛋白质,而是唾液酸。如果只对比唾液酸的含量,1 克干燕窝相当于 40 个鸡蛋。

你说,燕窝的营养不如鸡蛋,他怼,1 克干燕窝相当于 40 个鸡蛋。消费者纳闷了 : 到底哪种说法更靠谱可信?只是希望这个 " 国字头 " 的专业委员会,别像是全国牙防组一样的货色。

更有某燕窝生产公司相关客服人员跳出来说,无从考量检测机构是否专业以及是否是本公司的产品。

真是无语又无赖!如果厂家觉得自身产品质量过硬,或者检测本身有毛病,何不主动送检以正视听?一句话,将问题推得一干二净,怎么听起来那么心虚?

燕窝里多是冰糖水,你说合理,消费者想问,其动辄几百上千甚至几千元的价格,合理吗 ?

从蛋白质营养角度,说燕窝不如鸡蛋,有问题吗?但是,你说蛋白质,人家跟你谈唾液酸!那么唾液酸到底是什么玩意,有何神效?百度发现,它是一种天然存在的碳水化合物,它在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。燕窝中唾液酸,对人体健康起到多少效用,拜托 " 国燕委 " 能给大家说清楚。或者相关专家站出来,给大家科普一下。

面对媒体质疑,作为产业把关人," 国燕委 " 要做的应是提升市场燕窝品质,督促厂家用质量说话,而不是别人一说你的不是,就一顿回怼。也希望,厂家做好产品,守住质量关,在宣传销售此类滋补食品时,能够实事求是、科学严谨 ; 让消费者能明明白白消费,至少花了那么多钱,知道自己吃下的是什么东西。 否则靠广告吹捧而来的食药品牌,名声再响,迟早一天会露出狐狸尾巴。

ZAKER 南京评论员 鬼刀七

(编辑 高淼)

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