一季度菜蛋价格先涨后降 生猪和猪肉持续下跌
ZAKER泰安04-17

 

2018 年第一季度已经过去,在整个一季度中,根据监测数据显示,泰山区市场价格总水平整体运行平稳。其中,粮食价格稳中有涨,牛肉价格小幅上涨,食用油价格平稳运行,生猪和猪肉价格明显下降,鸡蛋、蔬菜价格先扬后抑。

粮油平稳 玉米价格持续上涨

近日,记者从泰安市物价局泰山区分局了解到,在粮食作物中,一季度小麦价格及食用油平均零售价格平稳,分别为在 1.29 元 / 斤和 132.50 元 /5L。玉米价格出现小幅上涨的行情。据了解,玉米价格持续上涨的原因主要有,首先自 2017 年入冬以来,玉米库存只减不增,商户手中存粮逐渐减少,玉米市场供不应求。其次,受 2017 年玉米霉变现象的影响,2017 年华北地区玉米产量与往年相比有所下降,玉米供应量减少,直接影响了 2018 年一季度的玉米价格。

肉价方面,一季度牛羊肉价格稳中有涨。春节期间正值牛羊肉销售旺季,牛肉类囤货开始增多,牛肉的需求量大幅增加。生猪和猪肉价格明显下降。 3 月 27 日生猪价格跌破五元,降至 4.80 元 / 斤。猪肉价格 3 月起开始下跌。据监测数据显示,2018 年一季度泰山区五花肉、精瘦肉的平均价格分别为 11.93 元 / 斤、13.89 元 / 斤,较 2017 年四季度的价格分别下降 3.24%、1.98%。据了解,泰山区生猪和猪肉价格下滑的主要原因有市场需求明显减弱。春节过后猪肉进入消费淡季,市民对猪肉的需求量减少,生猪的市场需求量也相应减少。生猪出栏相对增加。济宁、梁山等地的生猪养殖场大规模养殖,生猪存栏量增大,涌入我区市场的生猪也相应增多。

一季度菜蛋价格 " 先扬后抑 "

一季度市民餐桌上必不可少的鸡蛋与蔬菜价格呈先涨后降的态势。春节过后,鸡蛋的需求量大幅减少,鸡蛋价格有所回落。3 月份泰山区鸡蛋平均价格为 3.86 元 /500g,环比下降 22.33%。3 月份鸡蛋价格持续下降主要是由于春节后市民对鸡蛋的需求量大幅下降,加之气温上升,蛋鸡产蛋量增加,养殖场鸡蛋库存量增多,市场上鸡蛋呈现供大于求的态势,鸡蛋价格大幅下降。

蔬菜价格方面,2018 年 1 月份泰山区重点监测的 17 种蔬菜平均零售价格为 3.00 元 / 斤,较 2017 年 12 月 2.71 元 / 斤环比上涨 10.70%。2 月份受春节节日影响,17 种蔬菜 15 涨 1 平 1 将,平均零售价格为 3.67 元 / 斤,较上月 3.00 元 / 斤环比大幅上涨 22.33%。3 月份,蔬菜价格开始进入下降通道,17 种蔬菜呈 2 涨 15 降,月平均零售价格为 3.06 元 / 斤,较上月 3.67 元 / 斤下降 16.62%。

据了解,1-2 月份泰山区蔬菜价格经历了 " 逢节必涨 " 的市场惯例,特别是春节前,价格上涨幅度尤为明显。春节期间,市场上部分商户未营业,由于市民蔬菜需求旺盛,供不应求,市场上蔬菜价格高位运行。

3 月份蔬菜价格下降的主要原因有,气温回升,日照充足,为蔬菜生长提供了较好的气候条件,蔬菜长势良好,供应相对宽松。应季蔬菜陆续上市,随着泰山区露天蔬菜品种和数量的增多,缓解了大棚蔬菜的购买量,价格也有所下降。

【最泰安全媒体记者 崔倩 编辑 魏育林】

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