煎饺这样做焦香多汁,还带着蛋饼香味!
美食杰05-16

 

1、不粘锅中倒适量油,将冻的饺子均匀的码在锅里

2、盖上锅盖,开中小火煎 2 分钟

3、倒入大半碗清水(差不多过饺子三分之二处),盖上锅盖,中小火继续焖。我的是自己做的饺子放在冷冻室冷冻取出来的,所以水放得比较多,新鲜刚包的可以少一点水

4、干净的碗打两个鸡蛋,放点盐,鸡精调味备用。 等饺子晶莹剔透熟了,水也收的差不多就剩这么点的时候

5、从四周边缘均匀的倒入鸡蛋液,盖上锅盖继续中小火焖,自己要看着火,可以时不时的调整锅与火的位置

6、蛋液差不多全部凝固时撒葱花和芝麻

7、盖上锅盖,1 分钟后关火,别急着开锅盖再焖三分钟。

8、一口一个

9、底部脆脆的

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评论
panda
05-16
分明就是糊到黑了
Jr.Cog
05-17
好油啊[惊恐]
yum999999
05-18
明明就是糊了!
05-18
好‘
W小强
05-18
没有不粘锅
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