下馆子必点的手撕包菜,在家能完美复制

卷心菜,有人管它叫包菜、大头菜,也有人叫疙瘩白,真的是一种怎么做都好吃的蔬菜,而我自己最喜欢的是把卷心菜和五花肉在一起爆炒。爆炒的菜虽然看着简单,但要做到忙而不乱还是有一些小技巧的。首先,菜一定要用手撕的,不能用刀切,手撕的包菜横断面参差不齐,这样更容易入味。其次,在煸炒五花肉的

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