走!出去吃个烤茄子!
好好吃05-17

 

最近,公司里面陆陆续续来了一些人面试,这才想起,又到了大学的毕业季了,突然好怀念大学的时光啊 ~

传说,每一所学校外面都有一条小吃街,每到夜色降临的时候,学生们就一波又一波地聚集了过来,这里面有一个就是我。

特别是在期末考试后,舍友们总爱互相约着出去吃个烧烤,点上几瓶啤酒,天南地北地聊着各种各样的话题。

毕业之后,我也有几次特地去学校外的小吃街去吃烧烤,却总觉得不如以前吃的好吃了。

那不如,为自己做一道蒜味烤茄子吧 ~

首先将姜、蒜、小米椒和葱全部切成丁。

然后,往切好丁的姜、蒜等食材中加入生抽、油、孜然粉和椒盐调成秘制酱汁!

随后,处理茄子。往茄子表面抹上一层油,再放入铺好锡纸的烤盘上(注意,锡纸上也要涂上油),置入已经 200 度预热 5 分钟的烤箱中,烤 20 分钟。

取出后,将烤好的茄子正中间切开,用勺子将调好的秘制酱汁均匀淋在茄子上。再入烤箱,上下火 200 度烤 5-10 分钟。

最后,撒上葱花和孜然,就可以开动了 ~

真香!

如果过去的美好已成过去,那就好好珍惜当下吧!开动!

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05-17
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