如何进阶日料食神,游刃有余地品鱼生?
果壳网05-17

 

你可曾对着物种日历上的黄鳍金枪鱼流过口水?或是被 AI 科普过真鲷是真正不容错过的 " 高级 " 鱼生?在成为日料食神的道路上,你修炼到几级了?

也许你已经是大神——每年至少去日本两次,说起心水的食肆如数家珍;对每个季节有自己定义的滋味:冬天属于ブリ,春夏たい最当时,秋天要品シシャモ……

图片:Skitterphoto

或者你是个散仙——时不时约上三两好友去寿司店,嘴馋了下班也要去个居酒屋;遇到带鱼活造、鳕鱼白子这样在国内不那么常见的料理绝对不会错过……

图片:bvalium / flickr

可能你还只是小鬼——对日料还有点喜欢;鳗鱼饭、炙烤秋刀鱼、金枪鱼手握、三文鱼厚切这些名字看起来眼熟,点起来保险……

当然,你也可能只是个凡人——生鲜退散!" 会过敏啊我能怎么办 " ……

图片:Toshihiro Gamo / flickr

凡人大概很难进阶了,但,如果你已经迈入了食神修炼的大门,无论你现在是大神、散仙还是小鬼,都逃不过 AI 今天的安利

果壳网物种日历团队出品

日历作者@沙漠豪猪@萨鱼 担任顾问

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鮨:寿司的分类不简单

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