声声带响,口口酥脆就是它!
上班族的便当06-15

 

●●干炸响铃●●

今日美食 —— 干炸响铃

“干炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜,嚼起来声声带响,口口酥脆,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

●●视频●●

▼详细步骤见下方

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猪肉末:300g

豆皮:2 张

大蒜

配料:

食用油、淀粉、生抽、盐

- Step 1 -

先来调肉馅,猪肉末中放入蒜蓉

加入 2 勺水淀粉

1 勺生抽

1 勺盐

▲用筷子搅拌均匀;

- Step 2 -

把泡软的豆皮平铺在案板上,放入猪肉末,均匀的摊在豆皮上

然后从一侧卷起

▲卷好后切成小块;

- Step 3-

锅内油烧至 6 成热,放入肉卷,用中火炸,第一面大约炸 3 分钟

另一面再炸 2 分钟,这里一定要把肉馅炸透炸出蒜香味

▲另一面也炸酥脆后就可以盛出了;

- Step 4-

▲刚炸好的肉卷发出滋滋的声音,稍微放凉一下就可以开动了,吃的时候还可以蘸上番茄酱味道更棒哦!

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评论
ˉ★抱抱★—
06-13
好吃
wuwuwhsh
06-14
看小图还以为是炸咯吱
RE-Shawn
06-14
南方叫"鹅颈"
卐卍_
06-14
诉默
06-13
想吃
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