伤心的时候,这道伤心凉粉最懂你

 

今天的凉粉名字很有意思,叫“伤心凉粉”。

我们一开始都不知道为什么要叫这个名字,直到吃的时候才明白 ——

连公司里的四川同事吃的时候都还会被小米椒辣到哈气,更别提我们。吃得一把鼻涕一把泪的,可不就是伤心凉粉吗?!

虽然辣但根本停不下来,想说话,舌头被麻住了转不动。呼噜着吃完,擦把汗再来一碗冰粉解解辣,简直是神仙日子!

让辣消耗你的眼泪,解除你的忧虑,

希望吃完这碗凉粉的你,不再伤心:)

▲酥饼大人:辣哭了,要小姐姐抱抱才能站起来

步骤

1、100 克豌豆淀粉用 100g 清水调开,搅拌成淀粉水。

2、取一锅,倒入 600g 清水,煮沸后转小火,一边搅拌锅内的清水,一边倒入调好的淀粉水。

3、锅内不停搅拌,直至色泽均匀且锅中有气泡翻腾时,关火,倒入长方形容器中,冷却后,放入冰箱冷藏 2 小时。

4、将成型的凉粉倒扣出来后,切条装盘。

5、小米椒洗净去蒂,切圈;香菜、小葱洗净去根,蒜去皮洗净,均切末,备用。

6、 另取一碗,将 2 勺油泼辣子、1 勺醋,2 勺芝麻酱、少许花椒粉、少许五香粉、少许盐和糖混合均匀,调成酸辣汁。

7、在切好的凉粉上,浇上调好的酸辣汁,撒上花生碎、小米椒圈、葱蒜末和香菜末,伤心凉粉完成!

拌一拌

开吃~!

让辣消耗你的眼泪

解除你的忧虑

吃完这一碗

不再伤心:)

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看

评论
大家都在看
当保健品开始骗年轻人时……
美味食尚  6小时前
营养好吃又暖胃的抱蛋馄饨,一盘都不够吃的
美食画报-豆果网  2小时前
偷时“咖啡馆创新赋能论坛”,让咖啡情怀实现商业落地
最美食Bestfood  1小时前
波尔多进阶课第五讲——与众不同的格拉夫Graves
知味葡萄酒杂志  7小时前
2018十大网红食品:最好吃的都是套路
新周刊  2小时前