相亲时会不会点菜?不会你就看过来
南都周刊06-13

 

能用钱买的东西里," 阅历 " 最不好买,和牛和大西洋螃蟹是比较好买的。当我们想展现阅历的时候,有人在朋友圈发照片,有人对别人挑三拣四,有人把自己吃过用过的都拿出来比较。

文 | 乌鸦乌鸦

我们说 " 点菜学 " 的时候,我们在说什么?不是规矩,是礼貌。

本来,喝茶、吃饭、品酒,都没有规矩。是习惯于这些事的人形成一套约定俗成的礼仪,圈外人想附庸风雅也干这些事,才把那些礼仪当成规矩。

网上这么多 " 相亲恩仇录 ",根本原因是一些人没有基本社交礼仪。

附庸风雅学吃西餐、喝 high tea、调马提尼,但是吃正餐连宾主尽欢都做不到,这才表现出真实素质。

" 如果我不喜欢一个异性,和他吃饭还要宾主尽欢吗?"

当然,买卖不成仁义在,无论男女,不能过一座桥、烧一座桥。

礼貌不是为了哄别人,是为了彰显自己。你有多美,有多大家闺秀,有多高端,是靠口碑传出去的。不是靠你三个月工资买的那堆欧洲垃圾。

挑剔和昂贵不是高端,得体才是高端。

能用钱买的东西里," 阅历 " 最不好买,和牛和大西洋螃蟹是比较好买的。当我们想展现阅历的时候,有人在朋友圈发照片,有人对别人挑三拣四,有人把自己吃过用过的都拿出来比较。

实际上,阅历展现在 " 你是大家闺秀 " 这件事本身。" 大家闺秀 " 的意思是,你出自一个大家,将来会进入一个大家,你有照顾大家的自觉。

小家碧玉只管自己," 因为我是个进过城的小农,我必须让大家都知道,这样才能嫁给另一个进过城的小农 "。大家闺秀在乎的不是我用过什么,我的男朋友必须也用过什么;而是 " 我现在在管什么,我将来要管什么 "。

最基本的,你要懂招待人和接受招待。

点菜学正文:

1. 按中国传统习俗,请客的人选地方,被请的人点菜。地头蛇选地方,外地人点菜。男女约会不一定遵守这个习俗,可能是女的全管。但是,出于礼貌应该让男方做出一定选择,比如吃什么菜系。

2. 约会选择餐厅的消费水准,以请客人的工资为标准。人均消费在该人单日工资的 1/4 是 casual dinner,单日工资的 1/2-3/4 是 formal dinner。比如男方月工资 1 万,每月工作 20 天,两个人晚餐吃 250 以下是便饭,500-700 是 " 吃点好的 "。"Formal" 意味着女方要穿高跟鞋、戴首饰,男方至少要打领带,你们之前应该是见过的,并且双方和家庭都觉得可以结婚。

如果不确定对方收入,取个中位数,以年收入 5 万美元和 10 万人民币为标准。和不熟的人,就餐标准不宜更高。第一会给男方错误暗示,第二很伤形象。我们是习惯于被人请客的美女,不是陈焕生进城,不能住一次招待所就逮住沙发使劲坐!

如果对方是低收入、高净值的人(俗称富二代),可以不受这个限制吗?最好不要。因为这是以结婚为目标的见面,在每个人的理想中,二代小家庭的任务是 " 保值家产、增值自我 "。而不是 " 齐心协力把家底败光 "。就算摆摆样子,不要打别人家庭储蓄的主意。

3. 不要说 " 我习惯吃贵的东西,不贵的吃不下 ",这是初中生写霸道总裁文出现 "30 岁白手起家身家百亿高帅富 " 的套路。别玩这种低端套路。也别玩 " 我就是喜欢吃大排档的奇女子 "、" 我平时只喝汤不吃饭 " 这种戏精情节,正常一点。

4. 点菜前要问别人不吃什么。如果人数很多,可以拿小本本记下来。记住别人的生日和忌口不是卑微,是温暖。别人很在乎的事,你也在乎,是 " 对同志如春风般温暖 ";别人不在乎的事你很在乎,才是小公务员。

5. 遇到什么都不吃的,微笑而嫌弃地说:" 那单独给你点一个 XXX 吧?" 然后不用管他。

6. 应该由你点菜的时候,不要 " 随便 "。" 随便 " 最不随便。不知道点什么,可以提要求:" 有没有暖和一点的?" 可以问问题:" 你们有什么特色菜?" 就算说 " 你吃什么我吃什么 ",也好过 " 随便 "。

7. 大菜一般点人数的 n-1 道,8 个人吃饭,主宾就点 7 道。两个人吃饭,女方先点,可以来个中档大菜,一个便宜小菜。这是为了让请客的人有余地点几个贵的菜。被人请不要点最贵的,有点礼貌。

8. 吃饭不是为了吃饭,是为了说话。男方有责任拼命制造话题,女方有义务帮助他。点大菜的时候,可以问 " 这里的 XX 你吃过吗 "、"XX 鱼和 XX 鱼你想吃哪个 "…… 这样就引出话题。

9. 小菜、凉菜、小碟是用来耍宝的,可以点好玩的菜。假设有一道 " 皮蛋拌桔子 ",一听就不贵,点了不好吃也没事,大家笑一下。和不熟的人吃饭,不要用大菜耍宝。

10. 客人点了 n-1,请客的人一定会点一两个很贵的菜。这时候象征性拦着他:" 够吃了 "、" 别点了 "、" 别浪费了 "…… 并不是所有人都会荤素搭配、有汤有饭,最后可以把自己的菜换成汤或者素菜,搭配一下。

11. 都到这个年代了,吃饭是吃的场景,不是吃食材。不要追求 " 一定吃到肉 "、" 一定吃到海鲜 "、" 牛肉怎么不是 XX 级别 "…… 你又不是 60 年穿越来的,国际大都市美女人设,什么没吃过?撕破脸计较这些干什么?

12. 别人请你吃饭,一定要打包。回到家把剩菜扔了也要打包。意思是 " 东西很好吃,只是我实在吃不下了 "。懂事的人都知道这是礼貌性打包,不会觉得你贪吃。

13. 如果不吃中餐,各点各的,那就容易了。除非事先决定要吃整套菜,如果单点,先点个主菜。以免别人都吃一道,就你自己吃五道,一直在吃。请客的人一般会主动点前菜和甜点,然后推荐你也点,这时候可以追加。

14. 和看对眼的男人,可以分着吃甜点。因为晚餐的甜点嘛,女生只想尝尝是人之常情。男方说:" 一起吃吧 "、" 你先吃我再吃 "、" 再拿一个盘子 "、" 我能吃掉整份,你吃不完剩着没事 ",表现了不同的亲密程度,女生都不会太尴尬。

15. 如果饭后有别的活动,不要吃上来咕嘟咕嘟的东西,例如铁板烧、石锅热汤、小火锅 …… 头发和衣服上会有味道。身上烟火气太重,不容易营造气氛。

16. 除非你穿黑衣服,否则不要吃有辣油的中餐,和有红酱的西餐。

17. 昂贵而不适宜约会吃的东西,生蚝是很好的例子。滋溜滋溜不说,某个角度看还很色情。

18. 一大群人吃饭,让你点菜的时候,要搞清楚自己是副陪还是主宾。主宾点菜,因为请的就是他。副陪点菜,因为他是来干活的。副陪应该点一些凉菜小碟,让大家有东西吃,然后等主宾点热菜。就是说,作为全世界最美的美女,还是要有点逼数,你不永远是宇宙中心。

19. 一大群人吃饭,一定要有一个能填饱所有人肚子的主食。虽然一般考虑这个问题的是主人不是客人,但难免你是全场唯一一个有常识的人。人一多,点菜不可能照顾到所有人,可能有人什么都不合口味,所以要来个清淡好消化的面食。

同样的道理,一大群人户外烧烤,一定要有汉堡或热狗。这两个东西的面包可以保证所有人吃饱。并且烧烤以肉食为主,可能有人吃不下。

20. 当然,很多人不是不会点菜,是不遗余力地作,想看看 " 他有多爱我 "。不幸的是,在上床以前,你永远也测试不出那男人以后会对你怎样。你只能测试出他愿意为性冲动付出多少代价。看男人,要看他的本质,是不是说谎精,还有没有赤子之心,是不是把忠诚看作美德,在压力和责任中如何表现。

21. 最后,其实相亲这类场合,最好吃午餐或甜点。男方不会对接下来的节目有所期待。一言不合,江湖再见,两不相欠。

(经作者授权转载自豆瓣网)

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