评果 283:为了给你这篇横扫粥饭的秘籍,我空口吃了 6 颗咸鸭蛋!
评果PG06-13

 

小时候,觉得有了咸蛋超人

世界才会和平

长大后,觉得有了咸鸭蛋

人生才叫灿烂

毕竟,咸鸭蛋可是佐菜界的“老中医”

专治各种不服!

早饭不想吃?懒得做饭?

来个起沙流油的咸鸭蛋

保准你香的舌头也要吞下去!

还记得上周评测员为了一颗蛋黄“打起来”么

好好的蛋黄肉粽测评,最后大家却为一颗咸蛋黄打起来了?!

啧啧啧,都是成年人了还那么幼稚

别抢别抢,今天的咸蛋黄多得是!

评果君买了 6 个知名品牌的咸鸭蛋

实测告诉你哪家咸鸭蛋才是最好吃的“油王之王”!

那么多咸鸭蛋

评果君一个人品尝多孤单啊 ~

独咸咸不如众咸咸

举蛋邀伙伴

把粥话咸蛋

白粥和咸蛋很配哦

可惜

白粥没有

只有矿泉水 ...... 一瓶

苦了我们的评测员

还得强颜欢笑与我欢度咸蛋黄矿泉水趴体

......

咸鸭蛋测评

评测标准分为五个维度

每一项满分为五分,分别是:

01 重量

比比谁最重 ~

02 蛋黄比例

我就喜欢大大的蛋黄

小小的蛋白!

03 出油量

小刀切两半

油量见分晓

04 蛋黄沙化度

拒绝硬块 拒绝渣渣

05 蛋白

咸度是否适中,质地是否软嫩

就算你不吃蛋白

也要为帮你吃蛋白的妈妈考虑呀

重量

三湖>秦邮牌>梅青 = 淘乡甜>红太阳>神丹鸟王

蛋黄比例

一颗外观 100 分的咸鸭蛋应该是怎样的呢?

必须是黄!多!白!少!啊

评果君“吭哧吭哧”拿个小刀

6 个品牌随机挑选一枚咸鸭蛋

把它们细心“解剖”一下 ~

梅香和三湖

你俩是约好的么?

蛋黄只有丁点大,蛋白比墙还厚

相比其他几款

红太阳和淘乡甜的蛋黄是最饱满嗒 ~

手残的评果君还企图把黄、白分离

这样看

梅香和三湖也是比别人小上一圈 ~

出油量

筷子轻轻一戳

咸蛋黄“滋滋”冒油

这一幕看着就让人胃口大开好么

哪款咸蛋黄才是“油王之王”?

评果君要对咸蛋黄“动手”啦!

秦邮牌、梅香、神丹鸟王、三湖这四款

轻轻一戳咸蛋黄就流了满手油

而红太阳和淘乡甜

油不是很多,看起来干干的

啧啧啧,没啥食欲 ~

沙化度 & 蛋白

价格:

2.7 元 / 个

秦邮牌

沙化度:5 分

蛋白:4 分

因为油多,蛋黄软软的,口感沙而细腻。蛋白的弹性十足,就是略咸了些,这一点要小扣一分!

价格:

2.31 元 / 个

红太阳

沙化度:5 分

蛋白:3 分

红太阳牌咸鸭蛋,也算是鸭蛋中的“老字号”了。虽然蛋黄看着油不多,但是油脂都浸在蛋黄里,那绵密的口感真是没话说!大概是蛋黄太完美,相比蛋白就逊色一些,不够 Q 弹还有些咸。

价格:

1.99 元 / 个

梅香

沙化度:1 分

蛋白:4 分

6 款中最便宜,本来还想着是不是性价比 hin 高。然鹅,吃了一口就让我失望!蛋黄小不说,蛋腥味还很重。蛋黄偏硬,口感很粗糙,唯一的优点大概就是蛋白的口感还算正常。

价格:

2.9 元 / 个

神丹鸟王

沙化度:4 分

蛋白:4 分

虽然这牌子听着很奇怪,但不得不说,这咸鸭蛋还真不错!蛋黄软软的,沙沙的,口感很细腻。蛋白咸度适中,空口吃也 OK。

价格:

4.3 元 / 个

三湖

沙化度:3 分

蛋白:1 分

4.3 元 / 个的咸鸭蛋,虽然个头略大一些,那也算是很贵的啦!评果君吃一颗都觉得肉有点疼 ~ 罢特,它的味道好像和它的高价不成正比,蛋黄略硬,蛋白却黏牙又稀软。味道不咸,难道是着急上市没腌好么???

价格:

2.5 元 / 个

淘乡甜

沙化度:5 分

蛋白:2 分

别看人家个头不大,蛋黄的“占地面积”却不小哦 ~ 蛋黄沙沙的,口感赞!不过,完美的“内心”却少了一个完美的“外表”,蛋白有些稀软,不够有弹性。这一款咸鸭蛋无敌咸,记得配碗白粥就着吃!

没有百搭的白粥

评果君和评测员们空口吃了 6 颗咸鸭蛋

往肚子里灌了 5 瓶水后

帮你们整理好了数据

总体来说

评果君更推荐秦邮牌、红太阳和神丹鸟王的咸鸭蛋

而梅香牌和三湖牌

反正不是很对评果君和评测员的口味啦 ~

一般加了咸蛋黄的食物

都挺美味

端午节即将来临

一起在留言区分享一下你最爱的咸鸭蛋美食吧 ~

(编辑 夏筠)

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评论
女人如猫-
06-13
我的最爱!!!
Tiger
06-13
行吧
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