杭州人常吃的这道蔬菜,男子吃后竟吐血水!眼下正是上市的季节!
都市快报06-13

 

葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七朵花……

是不是读着读着就唱起来了?

今天咱不说葫芦娃,

咱来说说好吃的葫芦瓜,

" 葫芦瓜 " 它也会闯祸!

葫芦瓜,又名夜开花、瓠瓜、瓠子,味清淡,品质柔嫩。其含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,葫芦瓜中含有丰富的维生素 C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力,它还有解暑消肿的功效。葫芦瓜的果实和叶子虫子都不爱吃,是夏季少数不需要打农药的蔬菜,所以好的葫芦瓜是非常健康的食品。

既然它这么好,

那我们肯定应该多吃喽!

且慢!

也不是所有葫芦瓜都能随便吃的!

这不,最近武汉的陈大伯就因为

一盘葫芦瓜烧肉被放倒了,

甚至还吐出了血水!

这可把家里所有人都吓坏了 ......

( ⊙ o ⊙ ) 啊!

葫芦瓜这么好吃,还会中毒?

65 岁的陈大伯平日里喜欢养花种菜。几天前,他用自己种的葫芦瓜做了一盘葫芦瓜烧肉,老伴尝了一口后觉得好苦,连忙将菜吐出,要把菜倒掉,陈大伯拦下来老伴,自己尝了一口,感觉是挺苦的,但觉得这可能和苦瓜一样能清火,于是一个人将菜吃了大半,老伴一口没吃。

一个小时后,陈大伯突然感觉身体极度不适,然后便开始呕吐和腹泻,当他把胃里之前吃下的东西吐完后竟然还吐出了血水。陈大伯感到不妙,这才在家人的陪伴下来到武汉市中心医院后湖院区看病。

在医院里,陈大伯神志清醒但腹痛难忍。检查显示陈大伯有肝肾功能损害,医生在为其做胃镜检查时,发现他胃里有广泛性渗血和糜烂。结合其中午的饮食,医生诊断为食物中毒,随后转入消化内科。

医生要求其家属回家后一定要把切苦葫芦瓜的菜刀和烧菜的锅清洗消毒。经消化内科抑酸、护胃、抗感染、补液等对症治疗,陈大伯脱离危险,目前各项生命体征平稳。

为什么食用葫芦瓜会中毒?

该院后湖院区消化内科郑丹副主任医师介绍,葫芦瓜分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜。苦葫芦瓜含植物毒素碱糖甙,炒熟后其毒性也不易分解,少量误食即可引起中毒。一般苦葫芦瓜的中毒症状在进食后 1-2 个小时便会出现,轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状,重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状,甚至危及生命。

郑主任提醒市民,苦葫芦瓜和甜葫芦瓜在形状上很相似,是不易区分的。苦葫芦瓜主要是味苦,现在市面上大多是甜葫芦瓜,如果不放心,在选购葫芦瓜时可先掐一点皮尝一下,或在切葫芦瓜时尝尝,若有苦味,就不要购买和食用。一旦发生食用苦葫芦瓜后中毒,市民请及时到正规医疗机构治疗。

从网上搜索发现,误食 " 苦葫芦瓜 " 发生食物中毒的事件在许多地方均出现过。

2016 年 8 月 28 日下午,石家庄的张大爷一家用葫芦瓜作馅,包了顿饺子。一个小时后,张大爷和家人共三人相继上吐下泻,晚上被紧急送往医院就诊。

医生追问病史得知,三位患者是因食用苦葫芦瓜中毒而出现呕吐、腹泻、胃痛等症状。

2015 年 7 月 2 日,扬州姜老太太的老伴在菜市场买了葫芦瓜,一起炖了个鸡汤,吃的时候发现葫芦瓜有点苦,没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后,一家三口先后出现上吐下泻的症状,被紧急送往医院抢救,92 岁老母亲还一度休克病情危重。

医院的化验结果表示,姜老太太一家 3 口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素,而这种毒素源自苦葫芦瓜。

眼下正是葫芦瓜上市的季节,

苦葫芦有毒,请不要食用!

除了苦葫芦瓜外,

还有一些食品如果食用不当,

也会发生食物中毒!

来源:杭州市市场监督管理局(hzsscjdglj)、楚天都市报、@人民日报

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