今年份魔都食粽指南,你“粽”意哪款?

 

离端午节还有一个月,

粽子战场早已硝烟弥漫。

连火遍大江南北的卫龙大哥

都禁不住群众的呼声,

做了一款无敌炫酷的辣条粽出来!

小资君太想尝一尝辣条棕的味道了 ~

老字号也纷纷推陈出新,

稳中求胜的老正兴再一次将名菜入粽,

弄堂粽一如既往发挥实力,

杏花楼的油腻奥尔良鸡肉粽有点马失前蹄,

静安面包房别具一格的烤粽,口味却褒贬不一

……

那么今年粽子到底还有哪些好玩的花头精?

跟着阿拉一道去看看叫!

传统老味道

以匠心入粽,将经典延续

老正兴

将本帮菜的口味进行到底

正兴酱方作为老正兴的招牌菜之一,常年在餐厅里拥有高人气的点击率。继去年创新,将名菜八宝辣酱入粽后,今年这份诚意满满的酱方粽绝对是吃肉党的不二选择!

独家特制的调味秘方,丝毫不客气放入大块腐乳肉,经过煮制后,浓厚的汤汁全部沁入糯米里,肉质滑嫩不腻。

老正兴菜馆正兴酱方粽

售价 12 元 / 只

福州路 556 号 ( 近浙江中路 )

五芳斋

粽子届大佬,再度联手火热大 IP

图片来自 @Super 滚筒洗衣机

作为一个老字号,五芳斋在年轻化上可谓下了不少功夫,早前与迪士尼合作,推出过米奇粽还有公主系列,星球大战粽也卖得十分好,更是和当下流行的星座博主同道大叔联合推出过倾星物语系列粽子。

漫威十年,百年五芳。此次搭上复联 3 这班当红流量车,可谓是抢足了风头。以六颗无限宝石为灵感,分别对应不同的英雄,创造了这款五芳英雄粽子礼盒。听说集齐六颗宝石可以召唤灭霸爸爸一个爱的响指(???)

这款礼盒共有六种口味,同样兼顾了甜咸两派。甜粽方面,不嗜甜的小伙伴可能觉得略有一点偏甜,金橙桃杏口味也是第一次尝试,当然传统的豆沙粽真是怎么都吃不腻。咸粽派令人眼前一亮的新口味,也是五芳斋作为粽子届大哥大不俗的表现。

五芳斋漫威复仇者联盟礼盒粽

售价 268 元 / 盒(6 种口味,12 只装,每只 100 克)

九江路 299 号 ( 其他还有多家分店 )

上海口味粽王

网红弄堂粽的头把交椅

提到上海弄堂粽,应该没人不知道这家吧。从最早的家庭手作坊,到如今的开厂量产化,唯一不变的就是味道。几乎年年都需要赶早去购买,很多公司单位都特别喜欢预定他们家粽子。

咸蛋黄肉粽

招牌的咸蛋黄肉粽几乎是上海人评鉴一家粽子好不好吃的第一首选了吧,蛋黄油亮沙糯,油汁包裹在肥瘦相间的五花肉上,糯米胃完全招架不住,只吃一口都觉得自己身在上海真好 ~

他们家的甜粽品质也不输给咸粽,豆沙细腻清甜,一个下去根本不会腻。

图片来自 @Susieoleila

蜜枣粽 / 豆沙粽

上海口味粽王

售价 4-9.5 元 / 只

复兴中路 488 号 ( 淡水路复兴中路 )

小阿姨小脚粽子

把粽子做上点评小吃第一

光凭一只粽子就霸占了大众点评小吃榜的第一,小阿姨的实力不容小觑。招牌的烤肠蛋黄肉粽,实打实得料足到怀疑阿姨会不会做亏本生意!

烤肠蛋黄肉粽

而传统的咸蛋黄肉粽更是 " 一粽难求 ",尤其到了端午季,几分钟前阿姨还说有个十来只蛋黄粽,眨眼去问就卖光了!

图片来自 @想太多会死星人

咸蛋黄肉粽

小阿姨小脚粽子

售价 6.6-34.8 元 / 只

永和路 601 号旁铁门处等候

金太粽

日卖 6000 只的网红粽

因为卖粽奶奶的妈妈姓金,于是便有了这家金太粽,一心一意只做分量十足的粽子。奶奶对粽子的要求非常高,内里的馅料一定要覆盖整个粽子横截面才算完!

乌米豆沙粽

乌米蛋黄肉粽

他家特有的乌米系列可是经典断货王,乌米很清香,无论是搭配甜口的豆沙粽还是咸口的蛋黄肉粽都不会抢夺各自的风味,反而很好得互相融合。

看着满屏的咸蛋黄啊!五花肉啊!奶奶是真心舍得放料,虽说价格不是太便宜,但一分价钱一分货,这味道百分之百对得起价格啦 ~

大肉粽

最近得知金太粽改名换姓携手自家升级品牌 " 吴太粽 " 入住了第一食品商店,顺势也推出了其他新口味,这下小伙伴们买粽子更方便啦!

金太粽

售价 3-16 元 / 只

淮海中路 584 弄 1 号 1 楼 ( 金桂小吃店旁 )

非传统品牌

各路开花,争奇斗艳

上海半岛酒店逸龙阁

首发米其林手工鲍鱼裹蒸棕

足足有两个手掌还要大的裹蒸棕大家吃过吗!而且还是加入了四头鲍鱼的豪华手工裹蒸棕!

半岛逸龙阁今年这颗弹眼落睛的 " 炸药包 " 可是狠下血本呀,除了肥硕的鲍鱼之外,大颗的瑶柱和极品花菇无不激活了整个粽子的鲜美,经过 6 小时的煮制后,每一样食材的精华都融入了软糯清甜的粽米。

虽然看着价格心里不忍隐隐作痛,但这媲美一盆简易盆菜的粽王绝对值得你们列入今年端午节的必吃 list!

当然啦,如此耗时耗力的豪华手工裹蒸棕肯定是限量发售的,过了这个村可就要再等一年了啊,别说我没提醒你们!

逸龙阁手工鲍鱼裹蒸棕(限量 1000 套)

售价 488 元 / 盒(含四头鲍)

逸龙阁手工传统裹蒸棕

售价 308 元 / 盒(含小鲍鱼)

中山东一路 32 号半岛酒店 2 层 ( 近北京东路 )

嘉席 JiaTable

粽子届的 " 爱马仕 " 可不是浪得虚名

端午还没到就被老客人催催催不停的棕界大佬 " 黑松露蛋黄肉粽 " 终于回来了!著名美食评论家沈宏非极力推荐!听说刚上线 10000 盒,整整 4 万只的量预售几天就全!部!卖!光!吓得嘉席又赶紧加货!

每只粽子都毫不吝啬得塞满了 10 克黑松露和 10ml 意大利进口黑松露油,啊呜一口还能吃到细碎的黑松露颗粒。你们能想象金灿灿的蛋黄油和芳香的松露油包裹着鸡汤味的糯米吗。我能,我还能脑补流口水。

而且他们家的粽子完全不添加酱油味精等调料,吃的就是一个原汁原味 ~ 如此良心的卖家,就问你们感不感动吧!反正小资君我已经准备再去下单了嘻嘻嘻。

黑松露蛋黄肉粽礼盒

售价 138 元 / 盒(1 种口味,4 只装,每只 160 克)

久光、Ole、city super 等线下均有销售

星巴克

冰沁香甜,夏季不可错过的甜品

比起传统糯米粽,可以发挥创新,自己在家 DIY 的星冰粽,更像一枚精致的创意甜品。如果你是甜食控,就真的不能错过哦 ~

星巴克夏季限定 " 冷萃咖啡 " 有多火大家都看到啦,相比其他口味,这款更清爽一些,却完全不会苦涩,不嗜甜的仙女儿也可以吃吃看哦!

私心最爱的人气网红选手抹茶玄米小姐简直就是为冰粽而生,外面的冰皮可以吃到一颗颗玄米哦,内馅是精心调配的日式抹茶,一口一口吃掉忧愁 ~

夏季限定星冰粽礼袋

售价 198 元(5 种口味,10 只装,每只 55 克)

全市多家指定门店出售

元祖

炎炎盛夏,冰淇淋和粽子也很配哦

谁说粽子只能是江南水乡的软糯鲜香,凉爽甜蜜明明也可以成为新标签嘛!

元祖今年新推出的雪龙粽有芒果和草莓两个口味,外皮是慕斯做的,细腻爽口的冰淇淋里加入了新鲜的果肉,口感不会特别单一!端午节吃完糯米粽后再来一个冰淇淋粽完全不是问题 ~

雪龙粽礼盒

售价 218 元 / 盒(2 种口味,8 只装,每只 110 克)

全市多家门店出售

来伊份

力作零食品牌里的粽王

来伊份的高粽系列一直颇受好评,除了旧有的六款,今年还新上了鲜香菌菇粽、蜜枣粽和重口腐乳肉粽,其中更是以棕界 " 高富帅 " ——瑶柱虾仁蛋黄肉粽,拔得头筹!

两粒瑶柱、两只鲜虾、一颗咸蛋黄,包裹进高汤拌匀的糯米里,这才造就了名副其实的高汤粽子。唯一让我觉得有点遗憾的是实物的食材分布比较开,没办法一口吃到各种味道 ~

小小一只完全不会占胃口,不擅长吃糯米的小伙伴值得一试!不过建议吃的时候最好选择蒸煮加热,亲测微波食用会导致食材变得干巴巴偏硬。

来伊份高粽系列

售价 5.8-13.8 元 / 只

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