鸡肉吃出新花样,完爆烧烤摊!
上班族的便当07-12

 

●●葱香鸡肉串●●

今日美食——葱香鸡肉串

世界杯熬夜看球,来两串葱香鸡肉串,看球更带劲,吃嗨才能看嗨!喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦 ~

●●视频●●

鸡胸肉:两片

莴笋、胡萝卜:按喜好添加

姜、蒜

配料:

生抽、陈醋、蜂蜜、

料酒、黑胡椒粉、盐、水淀粉

- Step 1 -

先来调个最关键的酱汁,碗中倒入 4 勺生抽,2 勺陈醋

再倒入姜蓉和蒜蓉,2 勺蜂蜜

▲用勺子搅拌均匀

- Step 2 -

接着把鸡胸肉切成小方块

切好后腌制一下,淋入一部分调好的酱汁

再淋入 1 勺料酒,2 勺黑胡椒粉

▲用手抓匀腌制 20 分钟

- Step 3 -

这时来处理蔬菜,把大蒜叶的蒜白部分切成小段

莴笋和胡萝卜切成细丝,加入 2 勺盐

▲用手抓匀腌制 10 分钟让蔬菜出水

- Step 4 -

然后把腌制好的蔬菜挤出水分

同样淋上刚才的酱汁

▲混合均匀,一道爽口小菜就完成啦

- Step 5 -

鸡胸肉腌好后用竹签串起来

中间串上蒜白

▲像这样把肉和蔬菜间隔串好就可以开始煎了

- Step 6 -

平底锅内放油烧热,放入肉串,小火煎 3 分钟

另一面也煎 3 分钟

把表面煎至略有焦色

这时倒入剩下的酱汁

淋入 2 勺水淀粉

大火收汁上色

▲酱汁浓稠后就可以出锅了

- Step 7 -

▲ 肉串搭配凉菜,味道丰富,还可以串上四季豆、芦笋等蔬菜,世界杯一起嗨翻天!

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