孕妇喝什么汤有营养 这六款不能错过
99健康网07-12

 

孕妇喝什么汤有营养

1、黄芪炖鸡汤

材料:1 只母鸡 ( 约 1.5kg ) ,黄芪 50g,当归 10-15g,盐 5g,胡椒粉 0.5g;

做法:活鸡宰杀,用清水洗净去毛发,挖出内脏。然后黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪将被切成 1 厘米见方的备用小条。 接着,沙缸洗净,放入鲜水 400g,放入全鸡。撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火煨 2 小时,鸡肉边加入盐,然后炖 2 分钟即可食用。

功效:在鸡汤中加黄芪,为了增强补气的作用,加入当归,有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用,有益于产后子宫恢复和恶露消除,强于单一的母鸡汤,因此具有益气补血,补益内脏,祛瘀,加速母体早期恢复的功能,也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

2、实胎八珍鸡

材料:母鸡 1500 克,猪肉 250 克 ( 瘦肉 ) ,党参 15 克,茯苓 12 克,甘草 5 克,熟地 10 克,当归 10 克,白芍 10 克,白术 10 克,生姜 10 克,盐 8 克,料酒 10 克。

做法:将党参 ( 或人参 3 克 ) ,茯苓,甘草,熟地,当归,白芍,白术,川杜仲,洗净,放入清洁纱布袋,扎口。然后全鸡宰杀,加沸水,煮 2 分钟,捞出沥干。洗猪肉,切成块。 将鸡肉,猪肉,药袋放入大砂锅中,先加水熬,再加葱 ( 切 ) ,姜 ( 切 ) ,盐,料酒,煨 1 小时,煲煮完成。

功效:实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效,汤汁美味浓郁,营养丰富。先天体弱之人吃这菜,大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状,服用此菜,有很好的预防效果。

3、鲫鱼香菇汤

材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约 20 分钟,加盐调味即可。

功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

4、蛋黄莲子汤

材料:莲子、蛋。

做法:莲子洗净加 3 碗水煮,大火开后转小火煮约 20 分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效:养心除烦,安神固胎。

5、桂枣山药汤

材料:桂圆、红枣、山药

做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软;放入桂圆肉及砂糖调味;待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

功效:山药具有补脾和胃之功能 ; 桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

6、萝卜羊排骨汤

材料:萝卜、羊排

做法:将羊排骨剁成大块,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末;加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨;白萝卜洗净切厚片(不去皮);炖羊排骨大约 1.5 小时后加入萝卜片继续炖煮约 45 分钟,见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

功效:因为白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘,孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择,只是胡椒粉不可以放太多。(参考网站:摇篮网)

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