2018 便利店报告:在什么城市开便利店最赚钱?
品途商业评论07-12

 

一边是,对于零售商家和创业小白来讲,最关心的莫过于开店问题:

1. 当下,开便利店能赚钱吗?2. 开在什么城市?3. 销售渠道发生了哪些变化?

另外一边是,大多数人都有这样的购物不便,以致消磨了购物的欲望:

远离购物者的居住区,需驾车前往;

卖场面积巨大,品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力;

结账时还要忍受 " 大排长龙 " 等候之苦。

在接下来的文章中你仔细阅读就能寻找到以上 3 个关于开店问题的答案。

在传统线下零售越来越不景气的当下,便利店似乎成为了一股清流,填补市场空白。近年来,便利店迅速发展。据《2018 年便利店行业市场前景研究报告》显示,2017 年便利店行业增速达到 23%,市场超过 10 万家门店,1900 亿销售额,实现开店数及同店销售双增长。

第一章 行业现状

1. 门店数量:10.6 万家,比去年增长 1.2 万家。一二线城市增长成热点。除石油系便利店外,大多为区域集中型企业。

2. 便利店地域分布:美宜佳、全家、7-11 少数几家进行多地区分布,其他的地域性发展相对局限。二三线城市更低的人力和租金成本,更有利润优势。

3. 便利店不足:多数城市饱和度远低于日本和台湾,24H 便利店普及率低,客单量不高、盈利能力不足、品牌忠诚度低等。

4. 销售状况:2017 年市场规模超 1900 元,样本企业平均单店日销售 4936 元 / 家,比 2016 年增加 432 元。

5. 便利店毛利与利润率:2017 毛利主要在 20% 以上,同时便利店利润率也在上升,但与国际领先企业差距仍较大。

第二章、行业竞争格局

1. 便利店零售额占实体零售额比重:从 2010 年的 0.5% 到 2017 的 0.73%。便利店业态不受电商冲击,销售额高速增长。

2. 便利店销售额增速超越超市及百货,近 3 年销售额增速保持在 10% 以上。

2. 超市与便利店的销售毛利率对比:便利店商品价格较高,毛利率也较高。一二线城市的年轻人更愿意为高效率买单。因此,便利店开在一二线城市市场大。

3. 市场份额:2017 年便利店超过 10 万家,区域品牌众多,暂未出现全国性连锁便利店。

第三章、主要品牌分析

1.7-11:截至 2017 年,店面数 1644 家,加盟店 483 家,2017 全年销售额 48 亿元。此外,在数字化和信息化方面持续投入,以便在各个环节(订货、商品政策、物流等)中,能够进行支援。

2. 全家:构建 O2O 闭环,线下满足个人临时性消费,线上覆盖家庭的计划性消费。并在获取和处理消费者数据过程中,上线顾客忠诚管理铁杆粉丝营。

3. 美宜佳:以广东为中心,布局全国,至 2018 年 5 月,门店总数超 1.3 万家。形成华南、华中、华东三大战略格局。

4. 罗森:截至 2017 年罗森店面达 1399 家,加盟店 63 家,2017 全年销售规模 31 亿元。通过全渠道融合,提供与消费者在线上和线下对接的通路,为数据形成闭环提供可能,对大数据的多维度应用打下基础。

5. 红旗连锁:目前在四川开设近 2800 家。2017 年销售额 125.8 亿元,同比增长 8.3%,消费人次近 4 亿。

第四章、行业发展趋势

总体来说一二三线城市仍有市场空间。具体来说,将呈现六大趋势。

1. 终端模式:贴近目标客群的生活方式,细分商品、店群或子业态

2. 商品组合:紧密围绕自有品牌和鲜食和半成品,建立商品差异性

3. 业务延伸:整合符合业态和增值业务,提供一站式体验。

4. 数字化:自建与合作提高新技术应用能力,打造全渠道模式。

5. 供应链模式:面对复杂的运营环境,不断提高供应链精益性

6. 拓展模式:建立合理的加盟模式,提高拓展效率

文 | 又一城零售服务

作者:又一城零售服务

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